2010年11月6日星期六

南北杏银耳羹

结束了年度旅行就发现不对劲

先是喉咙痛,接下来伤风再加上些许咳嗽>!<

由于前几个月有过咳嗽难愈的经验,这一次就不敢掉以轻心!http://www.emocutez.com

药照吃,但依然会炖些止咳润肺的来吃

今早就炖了南北杏银耳羹除了银耳和南北杏以外

我还加了百合,蜜枣和红枣 一起炖

银耳滋阴清热还润肺止咳

南北杏止咳定喘

百合具养心安神和润肺止咳

蜜枣有益脾,润肺和活血功效

红枣则补血


把泡软的银耳剪小

再把其他材料洗净,然后通通放进电子砂煲炖2至3个小时

由于蜜枣已经蛮甜的

所以在试过之后再自行调整所需的冰糖份量

要不然会甜死你喔!http://www.emocutez.com

在变化无常的天气里喝一碗温热的银耳羹是很不错的

虽然它没燕窝高档,但功效却和燕窝不分上下^^

为平民燕窝---银耳

高呼万岁http://www.emocutez.com

9 条评论:

sean 说...

我不太敢喝有放南北杏的汤点,
唉,唯有错过这好汤了。

ivy 说...

sean:
要是不放南北杏,你可以改成龙眼干和莲子或白果。。。
味道也不错^^

Angeline 说...

刚好有点口渴,哈哈我不客气啦!

ivy 说...

Angeline:
别客气,自己来。。。
大家都是姐妹^^

siewchin 说...

薄荷叶炖冰糖对咳嗽也很好的,是大叶薄荷。。。不是吃penang laksa那种哦!

ivy 说...

siewchin:
或者是把冰糖换成桔子饼效果也不错。。。

38隐形人 说...

很补的样子

ivy 说...

38隐形人:
不是很补,是很滋润才对^^

38隐形人 说...

我每次看到很多各种的药材 材料就觉得很补
卡卡卡