2014年2月23日星期日

情人节~~元宵节

14-2-14 (星期五)
19年一度碰在同一天的情人节和元宵节
在s'pore工作的弟妹们早在除夕团圆饭说好要拿假期回来在这天再来个大团圆
想说我们就是很喜欢在节日尽量跟妈妈聚在一起
Ethan's popo的孩子们都是很有她的心的^^
夫家只有在除夕有祭祖
所以我又顺理成章赖在娘家啦
由于农历十五Ethan's popo吃斋而嫲嫲生前也不喜多食肉
所以我就负责做两道斋菜
其他荤食就由妈妈负责

 10.30am左右大家都回齐了
我们也开始祭祖
祭祖完毕12.30pm就用午餐
看看今天有什么菜
 莲子莲藕排骨汤
 香菇海参焖烧肉
 釀鱼鳔
Ethan's popo的新菜
 炒杂菜
 干煎黑鲳鱼
又是干煎因为可以收起来改天煮
 白斩鸡
总是少不了它
接下来就是我负责做的斋菜
 如意卷
把黄金鸭,芋条,青瓜,西芹和红萝卜包在斋鹅里头卷起炸
味道不错但不能多吃油炸类食物
 六六大顺
取名如此只因用了6种材料煮成
有甜豆,玉米心,红萝卜,香菇,贵妃鸡和黄金鸭
大家说是斋料多过青菜
 还烘了个玩烘焙以来混色混得最"wat tatt"的~~黑芝麻~红麴~金瓜3色戚风蛋糕
不知怎么搞得混得酱难看
下次要再烘过跟上回那样很有层次感的
不过味道很好哟
无聊的Ethan's 小舅在小瓜背后贴上"发""福"两个贴子
这个瓜一直吃东吃西
有的吃他最开心
 晚餐继续赖在Ethan's popo家
今晚再度围炉
围炉前先再捞一次鱼生
这个haohao买回来的鱼生真的很好吃
 捞完也吃完就开始围炉咯
食材还是大同小异只是有多加一些年初一晚没有的
 
除了有熟猪肚,猪肉片,鲜虾,白鲳鱼,贡丸,
福州鱼丸,菜丸,香菇丸,肉丸,海鲜块,韩式关东煮料,香肠,鲍鱼,白菜,炸芋头,鲜
虾云吞和虾子面外
这次还多加了酿豆腐,芝士鸡肉丸,墨鱼,鲍贝和纽扣菇
大家都吃得不亦乐乎
吃饱收拾完毕再拍张全家福
想拍好久
这是一张没有老豆的全家福
很遗憾以前没拍做纪念
虽然不像相馆拍得那么有水准
至少想拍就拍
下回人齐再去拍张专业点的
最后还到屋外燃放烟花来结束农历新年的最后一天
年就这样过完了
现在起积极过日子再期待明年农历新年的到来^^

2014年2月18日星期二

综合一下~~年初二"开年饭"~年初九"天公诞"

元宵节过了年也算过完
我呢也甘愿开工
由于忙所以过年的帖子还没上完
今天就综合一下年初二和年初九的记录^^
年初二~1-2-14 (星期六)
 年初一晚回到自己的窝
年初二睡到自然醒的感觉真好
早餐就吃我自己做的金瓜糕
只是切片蒸热再搭上剩下的莲子白果甜汤
之后我也准备了两道菜准备待会儿回娘家"进贡"去^^
 广东人俗称年初二为开年
也是女儿女婿回娘家的日子
其实我是每天都会回去转一下
哈哈哈
照例会祭祖
所以拜拜好就得吃开年饭
看看我们家的开年饭菜色如何
 我的杰作~~彩椒芦笋
 我的杰作~~花肉茄子卷
这肉卷是用我的厨房新宠~~Philips Airfryer气炸而成的
肉骨茶 
这些菜都是Ethan's popo准备的
 
 五香肉卷
我们家的肉卷很大一卷
因为料很多
 唐蒜芽菇焖烧肉
 海参猪脚
 煎黑鲳鱼
最近拜拜的鱼多数干煎
因为每次菜多吃不完浪费
所以干煎拜拜后可以收起再煮过
 白斩鸡
几乎每一次都会看见它
吃饱收拾完毕就举家驱车去Batu Pahat给二伯和小叔拜年
回程经过龙引又顺道溜到老师家坐坐
回到家快7pm
晚饭照旧在Ethan's popo家"qi can"
8.10pm老同学到我们的我聚一聚
虽然每年都只有我们3个聚在一起
但有人来总是会特别高兴和珍惜我们的情谊
大概9.40pm大家都回了
收拾好也就休息去
连续赶场3天几乎累垮
从今天起好好享受过年的乐趣
 年初八~~7-2-14 (星期五)
早起蒸了大大的鸡蛋糕给Ethan's popo今晚拜天公
 嫲嫲去世已满3年
所以今年我们家又可以参与拜天公
跟往年一样老公回夫家帮忙
我呢带着Ethan到Ethan's popo家帮忙也在那里过夜
今年还真特别
弟妹们都没回来
只有我和Ethan's popo独撑大局
还好Ethan早早就睡去
我们从11pm过后拜开始拜拜直到1.30am结束
收拾一下就睡觉去
好久没酱"早"睡觉得很疲倦
一年一度的天公诞拜祭就算圆满结束咯^^

2014年2月10日星期一

马到成功~~年初一

31-1-14 (星期五)
早上七点半我们一家三口睡醒就马上回小窝梳洗准备拜拜
动作要快因为拜拜完还有"活动表"要赶
嫁了人后的年除夕和年初一都赶得要命><
 把昨晚煮好的莲子白果甜汤弄热再摆好简单的祭品就可以拜拜咯
 今年还多加了金黄金黄的金瓜大发糕
希望"huat ah"
 梳洗好换上唐装的"一等"怪不习惯
看他拿着柑橘拍的拜年照
表情好好笑
临回阿公家顺道去Ethan's popo家先跟popo拜年
顺便骗吃
炸年糕好好吃哦^^
之后回阿公家吃早斋再跟来拜年的亲戚聊聊
中午我们一家三口率先去JB向老公的外婆拜年
今年只是去坐坐
因为外公去世未满三年
照习俗是不能向他们拜年的
逗留了一个多小时我们就驱车回kampong
终于可以回到我们的小窝啦^^
 赶紧帮"一等"冲个凉然后给他睡觉
daddy陪他睡
我就到Ethan's popo家帮忙准备今晚吃火锅的食材
 才准备好曾经由妈妈看顾的ah girl来拜年咯
她年年都会到
一转眼都已经快满18岁^^
 7.30pm
我们开始围炉^^
 食物准备的蛮多有~熟猪肚,猪肉片,鸡肉片,鲜虾,鲜带子,白鲳鱼,贡丸,福州鱼丸,菜丸,金针菇,肉丸,海鲜块,韩式关东煮料,香肠,鲍鱼,白菜,炸芋头,鲜虾云吞和虾子面
大家都吃得很开心
还说好元宵节大家再一次捞生和围炉^^
用餐完毕帮忙收拾好就回家去
虽然过年但还是有家务得做
忙完准备睡觉去
明早要回"娘家"吃开年饭
临睡前换上新睡衣的"一等"又要我帮他拍照啦^^

2014年2月5日星期三

忙碌~~除夕夜

将近两个月没上来发贴子
这里都快布满灰尘
新年前忙着年饼订单和打理我们小窝的大小杂事
举凡吃得,用得都得一手包办
一切准备就绪也就到了大年除夕这一天
30-1-14(星期四)
我一早起身扫地抹地做最后的整理工作
哪知小瓜今天特别好睡没早起
老公就先自行回老家帮忙说待小瓜睡醒再回来接我们
于是我就在家"陪睡"
趁有空就先让大家看看我们的小窝今年的布置
 为了提防贪吃的恐怖份子"一等",各式年饼和糖果一如往年般摆得高高地
今年还买了盆种在花盆里的银柳摆在大门外
其他的就稍微装饰一下
年二九我还蒸了腊味金瓜糕准备在过年时吃
也蒸了5个大金瓜发糕来拜拜
最感动地还是收到网友~~Tracy Low寄来的贺年卡^^
小瓜大概8.30am就睡醒
帮他梳洗好就回车程在10分钟以内的夫家去
照旧是家婆掌厨
我呢负责洗洗切切
待祭拜好神明和祖先稍微用点餐我们一家三口就飞奔回位于我们小窝后一排的Ethan's popo家吃团圆饭
夫家团圆饭是在晚餐吃
Ethan's popo一向来都是在中午吃的
我们抵达时都已经1.10pm
一年比一年迟回到
但我一定会坚持回来一家团聚的^^
 嫁为人妻后就无法回家帮妈妈准备团圆饭
所以这一桌子的菜都是妈妈和弟弟妹妹们准备的
我回来就只是白吃
看起来很丰盛很好料
就看看到底做了些什么菜
 秘制白斩鸡
拜拜很少会没有它
 腊味拼盘
由腊肠,腊鸭,润肠和芽菇凑成
广东人过年必吃
 唐蒜海参焖烧肉
 红烧鲳鱼
代表年年有余
 蒜苔花椰菜
 鱿鱼白萝卜排骨汤
这老火汤真赞
我下午喝了很多
晚上还溜回来再喝一大碗^^
 盆菜
这是Ethan's popo做的家庭式盆菜
用料有香菇,发菜,白菜,西兰花,鲍鱼,鲍贝,干贝,海参,鱼漂,烧肉和烧鸭煮成
料满满真好吃
 三文鱼鱼生
haohao从新加坡买回来的
很好吃
希望大家捞过生能平安健康,事业顺利
吃完派过也领完红包回自己的小窝打包行装又赶回夫家
天气热死了
小瓜睡觉我也跟着在房里叹冷气睡觉
睡醒大家在门口拜拜就去看看
拜祭好就准备吃团圆饭
用餐前有帮忙扫地抹地
什么都没帮忙会很不好意思的
 这就是夫家的团圆饭晚餐
有炒面,炒米粉,药材猪肚排骨汤,香菇肉片汤,海参焖猪脚,炒花椰菜和切片鲍鱼
吃饱帮忙收拾好又赶回小窝煮年初一拜拜要用的甜汤和准备祭品
一切准备好冲好凉又赶回夫家
习惯在除夕夜提前到隔壁的堂嫂们家串串门子
聊完大概十一点就陪"一等"睡觉去
这一整天赶来赶去累死了
所以生孩子后我都只是"守睡"不是守岁
哈哈哈
不过我有等到过了十二点打个电话给Ethan's popo道新年快乐后再睡
至于夫家拜拜的事我一向来都没参与
因为我有心没力
嘿嘿嘿
我就睡觉去咯!