2011年1月31日星期一

黄梨酥

今天连教三班补习班
回家后就赶紧动手做黄梨酥
食谱是meimei的同事给的,她希望我不外传
所以就不能公开啦!
黄梨馅是我前几天煮好的
meimei已经在家等过年
她也动手一起搓黄梨酥还是觉得把黄梨馅包在里面较好吃
所以我们家的黄梨酥没什么卖相

烘了160多粒装了五罐
老公和meimei都说饼皮够酥馅也不会太甜
第一次烘这么多
这下够我们家慢慢吃咯^^



蔓越莓饼干

相中这款蔓越莓饼干很久了

趁年饼订单完成后烘给自家吃的

多位姐妹已经快手过我烘过了

但迟烘好过没烘

哈哈哈大家的食谱都是取自君之

我也不例外

做法简单但我有减少糖的份量

老公说酸酸甜甜的蛮好吃

我也觉得不错
我烘了3份成一盒

趁还有时间心动的姐妹不如马上行动吧^^

2011年1月28日星期五

年饼订单终于完成^^

我终于在星期三那天完成所有的年饼订单^^ 这只是一部份的年饼很多已经分发出去了
今年的订单比去年多^^
谢谢大家的支持

2011年1月19日星期三

香炒啦啦

许久没好好做晚饭
今晚炒了啦啦
今早在笨珍巴刹给冰箱进货时看到新鲜的啦啦就买1kg回来只用姜丝+辣豆瓣酱炒
因为新鲜所以很鲜甜
刚才我和老公就把它吃光光
yummy^^



2011年1月13日星期四

妈咪“牛一”

妈妈的生日在过去的星期一
早在12月31号haohao就预先请吃生日晚餐
因为在妈妈生日当天家里只剩下我和老公给她庆祝
当天我煮了面线汤给妈妈当午餐
2颗煎蛋,多多瘦肉加上面线^^
当天傍晚去笨珍拿了蛋糕要带妈妈去西餐厅庆祝
谁知却没营业>!<
只好去我们常去的万人福用晚餐
我们3个人点了4道菜
有咖哩鱼头,脆皮鸡,三皇苋菜和鱼鳔羹
吃完就顺便买些年货再回家
蛋糕妈妈说不要在这里切因为觉得怪怪

回到家我们就帮妈妈拍照和唱生日歌
今年的蛋糕是向蛋糕店订购的
因为忙烘年饼没时间做
我们不懂妈妈许了什么愿
但身为孩子的我们希望她身体健康^^




2011年1月10日星期一

广式玉米粒

最近虽忙但还是得吃饭才有力气做饼干^^
昨天就炒了嫲嫲以前常炒而我也爱吃的广式玉米粒首先把玉米粒剥好备用
肉碎腌好
再把西芹切粒就可以开始炒啦!
把蒜蓉爆香加入肉碎兜抄
然后把玉米和西芹粒加入炒
再加些蚝油和胡椒粉
最后把做饼干剩下的鸡蛋加入翻炒几下就好啦!
香喷喷很下饭的一道菜
希望姐妹们会喜欢

2011年1月8日星期六

山寨版摩洛哥葡汁鸡

在忙碌的教补习班和烘制年饼时只能打包早晚餐吃
老实说吃久也会腻
那天从电视节目中看到一道摩洛哥料理觉得很简单又不会干扰到最近的忙碌
所以昨天我就准备了摩洛哥葡汁鸡当晚餐材料里的黄葡萄干,匈牙利红椒粉,番红花粉和郁金香粉我都没有
所以就自己改变配料
首先把洋葱碎和切粒的香菜茎炒香
然后加入几条辣椒干,咖哩粉,黑胡椒粉,盐各一茶匙炒均匀
然后把鸡肉加入煎至半熟再倒入适量的水焖
大约20分钟后再在鸡肉上撒上切好的洋葱圈和番茄片
继续焖15分钟后撒上剩下的香菜叶和少许肉桂粉再煮一会儿就行啦!
虽然是少了很多配料的山寨版摩洛哥葡汁鸡
但在煮的时候满室香味
最重要是做法简单而且吃起来味道也不错^^

2011年1月6日星期四

asam甘望鱼

我已经开始忙着烘预订的年饼所以没什么时间煮好料>!<
这asam甘望鱼是妈妈煮的
我借来充充场面
哈哈哈
这是周六晚餐煮的
一人一尾大大只的甘望鱼
妈妈煮的asam鱼,咖哩鸡都很赞
只要用汤汁淋饭再配上羊角豆我就可以吃很多饭
但是很辣

2011年1月5日星期三

乌打面包

看见冰箱里还有一盒otak-otak就决定在还没忙得昏天地暗的时候做面包

把乌打块切成4份做了4个面包面包里的otak-otak是满满的^^

由于马铃薯面团太软就没给面包做美美的造型

一样没给面包表面搽上蛋液

面包口感当然还是松软但otak-otak好辣>!<

2011年1月4日星期二

懒人晚餐---米粉汤

这是开学前一晚的晚餐


因为要开始忙教补习班也得慢慢开始烘制预订的年饼


所以就懒惰煮


已经开始买牛油回来备用所以把最后两盒高汤解决


壁橱里已开封的米粉也在这次被我消耗掉http://www.emocutez.com


先把做面包剩下的鸡蛋加上蟹柳碎煎好

倒入高汤待滚就加入事先切好也腌好的肉片还有福州鱼丸

接下来把泡软的米粉和青菜加入煮熟就完成

连准备功夫也是20分钟就搞定

接下来还有的忙

所以来我家的姐妹们和朋友们就将就将就http://www.emocutez.com




2011年1月3日星期一

开学日的活力早餐^^

今天是新学年开学的第一天

虽然我没孩子上学但依旧早起

把早餐弄好再去晨运 面包是昨天烘的香肠紫菜面包

弄热后还是依旧松软

奶油玉米是昨晚边看电视边剥好

去晨运前蒸好加上些许奶油

因为想再弄马铃薯泥而买的鲜奶也顺便倒了两杯

吃过开学日的活力早餐

下午就要开始我新学年补习班的第一天啦!

姐妹们加油

fighting^^

2011年1月2日星期日

香肠紫菜面包

一想起明天开学就有点提不起劲http://www.emocutez.com

回头一想多一个月就过农历新年又觉得超开心

虽然之前会很忙得像mad woman

就趁开学前烘面包

今天烘香肠紫菜面包

掰开面包发现紫菜看得不是很明显

这次不用南瓜面团改用马铃薯面包

面包好软好软

而且也跟南瓜面团一样不用打太久

所以我最喜欢用这两种面团

其实做香肠面包也是为了把冷冻柜的香肠消耗掉

对了,这次的面包表面我没搽上蛋液

原来没搽蛋液的面包颜色也是不错

明天的早餐就靠它们咯http://www.emocutez.com



2011年1月1日星期六

提前的生日晚餐

2011年元旦的第一篇帖子就是妈妈提前的生日晚餐
妈妈的生日是在10号
但当天是星期一家里只剩我和老公跟她庆祝啦!
昨天haohao就先请妈妈提前吃生日晚餐
就只有我们4个人
因为meimei去Sabah玩
小弟在KL读书
我们驱车去Kukup的“山顶”用餐
以前小时候爸爸时常会带我们来这里用餐的
已经好久没来了!
sambal螃蟹
味道不错最重要是蟹膏厚厚的

豆酱炒鱼头
辣椒啦啦
原本要点“大头”的但没货
苏东仔
炒杂菜
招牌炒饭
我们点了这6道菜
价钱不贵味道也还不错
但终究逊色于当年
吃饱就在笨珍买些新年吊饰在回家等待2011年的到来(n_n)