2012年5月29日星期二

冒牌Oreo Condensed Milk Mini Cheesecake

 上次看到anna家的oreo condensed milk mini cheesecake就嘴馋
想烘但是住在"穷乡僻壤"的我这儿没卖cream cheese
想啊想不如改成cheddar cheese cake + oreo
心动不如马上行动
货真价实的食谱在anna家小雨伞的天空
我一向烘cheddar cheese cake都是根据星厨房的食谱
就这样我家的冒牌oreo condensed milk mini cheesecake就这样出炉啦!
总共烘了14个
分给到访的朋友6个
剩下的就自己家人解决
吃得最多的是老公
我还吃不到2个><
从冰箱里拿出来吃最好吃
冰冰绵绵的蛋糕体再加上oreo的配搭很不错
就连Ethan 的 doggie也来凑热闹拍张照^^
等等出城扫货一定会买cream cheese根据原食谱再烘一次

2012年5月25日星期五

韩国春季之旅---首尔>>>济州岛

7-4-12(星期六)
一路狂睡到韩国的我精神很好
这次没吐也没头晕
我们在韩国时间6.30am左右抵达仁川国际机场
这次过海关还蛮麻烦
因为得记录我们的人头照和取指摸所以排得蛮久
前两次来还没这项条例
取了行李见到我们的导游---金丽娜小姐,是个长得很清秀的年轻小姐
她让我们在机场里买早餐吃
8am开始展开我们的旅程
虽然是春天但还是冷飕飕地
由于我们是搭下午的国内航班到济州岛
所以先在首尔几个相连的景点参观以免浪费时间
青瓦台
是韩国的总统府在它后面的就是北岳山
我在前两次的韩国游有详细介绍过现在就不再多说
各种花儿在春天开得很漂亮可惜今年温度回暖的较晚
所以首尔的樱花还未盛开
这次在凤凰喷水池前和家人一起合照
青瓦台舍廊房

位于青瓦台对面也是韩国的总统博物馆
是个经过装修后重新开放的景点
我是第一次参观
舍廊房是指韩国传统的韩屋是古时主人临时休息或接待客人用的空间
里头分成几个主要部分但我们只参观几个主要的馆
大韩民国馆-主要介绍韩国的历史和伟人,联合国教科文组织指定的世界文化遗产,韩国货币里面的人物及现今活跃于世界各地的韩国名人等
首尔馆-通过高端超清晰大屏幕向游客介绍首尔市各个主要的特色景点
总统馆-介绍韩国历任的17位总统以及展示各国首脑和贵宾赠送的礼物
从里头出来还很幸运地在馆外看见少有的传统表演^-^
景福宫
是太祖李成桂于1935年建造的新朝鲜王朝的正宫
来了第3次也就不多说
这一次里头的树还是光秃秃的未开花
从景福宫出来我们就去用午餐---水饺火锅
火锅里头加了各种蔬菜,冬粉还有不同馅料的大小水饺
当然少不了各式泡菜和白米饭
在冷冷的天气喝热汤最赞
用餐完毕我们就驱车到金浦机场搭2.05pm的班机往济州岛去
金浦机场是飞国内航班的
就像我们JB的士乃机场一样
还没到登机时间就在里头拍拍照买买东西
这次登机跟前两次不同于得坐机场巴士到指定地点自己走楼梯登机
我还未试过这样觉得很好玩
大概一小时左右的行程但我们累得大睡
就连饮料也没喝窗外的云朵也不欣赏
抵达我朝思暮想的济州岛就冲向我们的第一站
泰迪熊Safari---Teseum
济州岛上的旅游景点太多太多
所以这是我第一次来喔!
看见各种不同照型的teddy bear简直就快"笑"
真得是好可爱
就连Ethan's popo也为之疯狂
里头展示的teddy bear都可以任我们又搂又抱
把两层楼都逛完就到里头的购物店买teddy bear
价格没想像中高
我买了一只算蛮大的给Ethan
他阿舅也买了只四肢由纽扣接连起来可以任意扭的给他
meimei也买了给自己还有小弟
我和妈妈没买但Teseum送我们全体团员一人一只手掌长的teddy bear吊饰
所以有买没买的人都皆大欢喜^-^
神秘之路
在这条路你可以验证巴士及水在引擎停止下还能往斜坡上和流走
其实说穿了就是地势造成的错觉
并非地心吸引定律不存在
在那儿的小食档再次吃到阔别5年的烤鸡串
还是嫩滑可口依旧
龙头岩
在龙头岩附近可以看到住家晒鱿鱼或贩卖济州特产橘子的档口
有一种叫汉拿峰的橘子特大
特点是在橘子上的一端耸起就像济州岛的汉拿峰一样
一颗叫价韩币好几千元
龙头岩是在200万年前由火山熔岩喷发冷却后形成的岩石
高10米长30米
由于看上去像龙欲飞天的模样因而得名
在夕阳的照映下跟以前看到的它又别有不同
看完龙头岩又到晚餐时间
今晚吃韩正餐
这餐包含了炒黑猪肉(济州岛独有),烤鱼,炖蛋,各式泡菜还有猪肉豆腐金针菇火锅
很喜欢当地在火锅中加入的大豆芽菜,青瓜和菇类
不加味精就算多喝也不觉得口渴
吃饱喝足就回酒店-Hotel Neighborhood Jeju
我们会入住两晚
酒店大厅也有teddy bear喔
我们当然不会错过拍照的机会
回房放好行李我们一家和几位刚结识的团员一起在酒店附近的商店逛逛
虽然首尔的樱花还未开
但济州岛的樱花可是开得满满的喔
花痴---我硬要在樱花树下拍照才甘愿走
还没试过晚上在樱花树下拍照呢
嘿嘿嘿
这附近不像我五年前住的酒店附近般酱热闹
而且商店也不算多
走走看看香蕉牛奶也喝过就回酒店休息
酒店房间很满意
这就是为何要参加吃好住好的旅行团
要是吃住不好龟毛的我可是会碎碎念地
临睡前不忘打个电话听宝贝跟妈咪我依依啊啊一翻
明早还有好几个我没到过的景点要玩呢

2012年5月22日星期二

幸福悠游谷两岁咯^-^

时间过得真快
一晃眼我的幸福悠游谷在今天就满两岁了
好像开始在部落格里混是昨天的事
一混就混了两年
而原本只有小两口的窝也添了宝贝一等
在这两年里从原本对烘焙只局限于普通杯子蛋糕的我
竟然能慢慢地学会烘面包,各式蛋糕,蒸糕点还有偷师烧不会的菜
真的很感谢在部落格里的姐妹们无私的教导
过去的一年里发生了很多意想不到的事
但谢谢大家的"十扑"和加油我才慢慢走到今天
再次谢谢大家
我们一起继续努力
谷主我祝幸福悠游谷生日快乐
希望能继续写下去^-^

2012年5月20日星期日

“脆皮”牛油蛋糕

 好久没烘牛油蛋糕
爱吃但怕牛油太多的蛋糕吃了会令我的体重狂飙
今早烘了个给妈妈拜拜
食谱取自Jane's Corner
但是改成纯牛油蛋糕
我根据食谱用蒸烤法但最后10分钟把水拿掉
因为个人觉得蒸烤法会令蛋糕底部有点湿湿
用了7寸方形不沾烤模
但是不知为何我的蛋糕烘出来表面有点洞洞
切开时是脆脆的

 蛋糕是美美的^^
用蒸烤出来的牛油蛋糕湿润
口感很好
但妈妈拜拜后我只吃了半片蛋糕
其余的就让妈妈去“派街坊”
好吃但不能多吃得找大家帮忙消耗^-^

2012年5月19日星期六

三顾"ZenXin Organic Park"

 Ethan's popo老说好久没到有机农场
她指的有机农场是--诚心绿色有机公园
位于Ayer Hitam
从我们家开车前往大概1小时左右的车程
趁昨天补习班在三点钟就结束
老公也得空就三度前往该有机公园
翻看帖子记录最后一次是2010年新加坡国庆前夕去的
都快两年而我们家也添了小"一等"这个宝贝^-^
我们4pm出发5pm就抵达
许久没来现在已经得买入门票才能进入栽种区
以前是不用门票的
 买门票进入栽种区前
我们先在商店买些产自那儿的蔬菜水果
 买好门票还有“导游”小姐带领我们进入园内
门票包含了射箭游戏
就派老公和休假的小弟上场
不玩白不玩
但是射中也没奖品>!<
他俩射箭我们就在一旁看看盆栽
 临近入园内前我们买了龙珠果雪条吃
来了3次终于吃到
宝贝看我们吃还抢着要^^
在宠物区内养了很多兔子,鸭子,鹅,珍珠鸡,玲珑鸡等小型动物
Ethan看见毛茸茸的兔子跳来跳去看得目不转睛
他应该是在想:为什么家里的bear bear也是毛茸茸的,但为何不会动?
哈哈哈
他就很好奇的趴在妈咪我的背上四处看 
 其实可供参观的地方不算很多
但跟以前比起来是增加了很多
用走的话蛮吃力
 我们大概只走了40分钟
因为觉得没什么可以看
最后在开心农场前拍张合照
我们还带着邻居---丽花aunt一块儿去^^
我个人觉得门票一人RM10是贵了些
因为真的是很少人会把整个园区逛完
以前租借脚踏车的费用也不需要RM12酱高价
我希望该有机公园能调整一下收费
要是不能也建议多加售卖半日票
游览完毕我们驱车前往距离只有20分钟车程的永平吃晚餐
选择在永平的花生王隔壁的金陵饭店用餐
去过几次觉得东西不错吃,饭店清洁以及店员也很有礼貌
我们点了5人份的福州面,南乳花肉,鱼肉otak-otak,福州鱼丸蛋羹,清炒玻璃生菜和冬瓜龙眼水
宝贝在我们用餐时呱呱叫也吵着要吃
只好拿些白饭骗骗他
他真的是越来越爱吃了^^
用餐完毕买完烧包就打道回府


2012年5月16日星期三

8天6夜韩国春季之旅---抛夫弃子篇

 其实已经回来一个多月
但忙着整理照片还有每天都忙不完的事
拖到今天终于把前奏篇写出来
我们一家七口在4缺3的情况下在6-4-12(星期五)展开了年度之旅
刚开始工作的小弟,牺牲小我待在家帮忙陪月aunt看顾一等宝贝的老公和宝贝无法同行
虽然班机是在10.40pm起飞但下午3点半左右我们就得出发到JB的集合地点
谁叫我们住的远
这次的旅行我没有带着雀跃万分的心情出发
看到宝贝傻傻的给aunt抱在怀里
乖乖地不哭也不闹
我是很不舍的流着眼泪上车离去
是很放心aunt帮我照顾宝贝但是越靠近离去的时间眼泪就是不停地流
现在想起来还觉得好好笑>!<
在S'pore工作的haohao和meimei自行到机场会合
这次是在Terminal 2
小弟---Lloyd也来“送机”
他一直追问妈妈我有没有哭
结果。。。
我们进闸前他也眼眶红红地
因为刚开始工作没得一块去>!<
在机场工作的他带我们去员工食堂吃晚餐再回
 由于时间还早
我们就到处晃拍照
个人觉得今年拍得照还蛮不错看
可能体重清减了许多
哈哈哈
机场内 种类繁多的胡姬花都开得很漂亮
 晃累了巧克力也买好就坐下来吃些糕点喝喝饮料
由于飞机抵达误点所以起飞时间延迟了大约20分钟
跟前两次一样还是乘搭Asiana Airline
服务不错
但碍于每次搭夜机睡得不好隔天抵达会呕吐闹不舒服
所以我可是连戏也没看就乖乖地睡
凌晨的餐点我只吃面包
其它的都让家人分享
不调食的我还是酱怕飞机餐的味道>!<
我就这样一路狂睡到韩国
哈哈哈

2012年5月14日星期一

当妈妈后的母亲节^_^

 去年底刚荣升当妈的我今年第一年一同庆祝母亲节
因为工作关系无法回来的小弟问我:第一年庆祝母亲节开心吗?
一等妈咪:当然开心啦!
因为证明我也是生得出孩子可以过母亲节的
哈哈哈
我们在星期六傍晚带着妈妈到笨珍吃大餐庆祝
但向来在家自己做菜庆祝的我们竟然没订位
结果等了2个多小时才吃到晚餐
但有可爱的宝贝在等等也无所谓^_^
 这餐由haohao请客
我们点了:烧烤魔鬼鱼,sotong还有奶油"虾婆"
 富贵鸡,排骨王,一品锅和清炒菜胆
虽然只是家常便饭
但能与家人同在是很开心的
不能出席的小弟就等多几天再补吃
 母亲节早上我们就到妈妈家一起切蛋糕
蛋糕是订的
 我们把丽花aunt也叫来一同切蛋糕
 唱完歌我们就吃蛋糕
这间蛋糕店的蛋糕很好吃
我们都光顾了整10年
 老公给每位妈妈买了康乃馨
右上角的项链是meimei和小弟买给妈妈的
右下角的祥龙戏珠是我买给妈妈的母亲节+闰月礼物
每当有闰月那一年出嫁的女儿都得买些首饰或衣物给妈妈添福添寿
当然也希望妈妈健健康康
中午去过佛堂浴佛就回夫家帮家婆庆祝母亲节
就在家里吃个便饭然后再一起切我们订购的蛋糕
姑姑一家也都在蛮热闹的
康乃馨每位妈妈都有份只是忘了拿出来拍照
第一年以妈妈的身份过母亲节的感觉不错
往后的每一年还是会这样过^_^


2012年5月11日星期五

相思蛋糕热潮

 我对最近红到爆的相思蛋糕很感兴趣
每次去BP都会在当地某知名蛋糕店买他们的镇店之宝---相思蛋糕吃
蛋糕虽然好吃但我不喜欢他们的服务态度
去过几家分店的情况都一样
想必是生意好就很拽>!<
我在想要是自己会烘就不必再花钱买气受^^
我连续烤了2次
昨晚是用蒸烤法
蛋糕烘好表面还是美美的
 食谱取自相思蛋糕高手siewhwei
为了消耗快过期的有机黄糖
我把食谱里的gula melaka换掉
蒸烤法的蛋糕很湿润
但是倒扣凉后蛋糕表面会脱皮>!<
或许是我的功夫还不到家
把蛋糕放进冰箱冷藏后更好吃
今早是直接烤
虽然没蒸烤法湿润但也是很好吃
但是蛋糕表面会开花>!<
这相思蛋糕真的跟买的蛮相似
以后要再接再厉烘出美美的
最最最重要是不必看人家的脸色咯
哈哈哈

2012年5月8日星期二

小"一等"5个月+++

 一等妈咪最近好像很忙
宝贝多几天就满6个月但今天才写他5个月的帖子
宝贝在18-4-12开始了他喝奶以外的第一顿餐食
现在我每天都得炖不同的粥喂他
虽然现在吃得不是很多
但他爱吃我就喂^^
 终于买到 I Love Mum & Dad的衣服
在韩国的 H & M买的
 最爱跟bear bear讲话
 开始吃粥后也开始让他坐步行车
每天只让他坐一会儿
看过这张照片的人都说这双青蛙鞋鞋很配他的跑车
哈哈哈
是他小舅买给他的^^
 宝贝越来越爱笑
各种笑脸照片都有
 在满5个月又1星期会自己翻身起来
现在整天就这样翻来覆去
趴在tilam上吃手手
有时还边流口水边玩
还会用臭臭的手贴在我脸上>!<
 这个月趁载妈妈去Batu Pahat喝喜酒带着宝贝去BP Mall吃pizza
里头的工作人员一直摸他
长得肉肉的宝贝去到哪儿都很引人注目^^
 前几天Wesak Day去JB
带着他最近常玩的doggie坐在推车
小"一等"最近只要一拿相机对着他叫他笑笑都会咧嘴大笑
现在的他是越来越可爱
但也很顽皮
不过我们还是很爱他^^