黑芝麻金瓜戚风

我早就放假"呆"在家

上个星期二mr ng 也开始他的开斋节假期因为公司的员工都是穆斯林

我们就到Batu Pahat走走

在shopping mall的有机商店相中黑芝麻粉但犹豫了好久没买

回到家马上就后悔了

星期五举家外出游玩马上到shopping mall的有机商店把它带回家

那天买的东西蛮多还进member因为算算长期下来是很划算

我发现自己越来越有C 9 本色><

星期天早上就跟丽春约好在我家一起做黑芝麻金瓜戚风

单闻起来我就好喜欢黑芝麻粉的味道

但没想到这次做出来的颜色真漂亮

 脱模后的蛋糕

最近很爱在白天为烘焙成品拍照

自然光让它们看起来更诱人

 戚风切片照

 几乎每片蛋糕的纹路都不一样

口感好好

也闻得出芝麻香

但haohao和丽春说没啥味道

或许口味的轻重因人而异

但下次我会尝试再多加些黑芝麻粉

傍晚我再烘一个想说送礼

Ethan's popo直赞好吃要求我在中元节普渡时烘个给她拜拜^^

黑芝麻戚风的食谱我取自White Garden的双倍黑芝麻戚风

但我把份量减成3粒蛋的食谱

因为我还加了3粒蛋的金瓜戚风的食谱一起混

现在就把我减量后的食谱写出来

金瓜戚风食谱：

(A )蛋白3个，幼糖25 g和塔塔粉少许

(B)蛋黄3个，幼糖10g,植物油15g,金瓜泥50g和低筋面粉45g

黑芝麻戚风食谱：

我有略作更改因为有些材料我没有

（A）蛋黄3个，植物油36g,牛奶45g,低筋面粉42g和黑芝麻粉18g

(B)蛋白3个，幼糖54g和塔塔粉少许

做法就和一般戚风一样

恕我无法像其他姐妹们能把做法一个步骤一个步骤写出

时间宝贵我家一等很皮><