2010年10月23日星期六

香菇鸡粒烧茄子

每次煮茄子不外是炒虾米辣椒,蚝油茄子或是煮咖哩杂菜

那天从新食谱看到另一种煮法就把它记下来

趁今早买了茄子,刚才的晚饭就做了这道香菇鸡粒烧茄子http://www.emocutez.com 首先把鸡肉和泡软的香菇切粒再用生抽薯粉腌20分钟

把茄子切滚刀状过油捞起备用

爆香蒜蓉之后加入辣豆瓣酱一汤匙炒香

接下来把腌好的鸡粒和香菇粒加入继续炒至熟再加些水煮至滚

然后把茄子加入拌炒2分钟左右就可以上碟




味道和颜色都很不错,还很下饭http://www.emocutez.com



一道简单的家常菜里面就包含了菜,菇类和肉类

符合懒人做菜的标准http://www.emocutez.com

9 条评论:

sean 说...

看到辣豆瓣酱就开始受不了了。
好吃,好吃哦!

ivy 说...

sean:
真的很不错,虽然加了辣豆瓣酱但都不辣!
只是使菜色比较美^^

蔚蓝月夜 说...

我最爱吃茄子
不过比较喜欢放多多小辣椒去炒,再加上豆瓣酱一起炒,美味啊~

Jihyeon 说...

好開胃的一道菜,香菇小女子超愛吃。。。
哈哈,要來一碗白飯才行。

ivy 说...

蔚蓝月夜:
我也爱吃你说的那种,但有时候要换换^^
Jihyeon:
对咯!
一定要加上白饭,但我只能吃半碗>!<

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

茄子和九层塔炒在一起很好吃哦,呵

ivy 说...

鲸鱼蓝蓝蓝:
可惜我住的山芭买不到新鲜的九层塔>!<
55555.。。。

38隐形人 说...

我也是不知道要去那里买九层塔 :$

ivy 说...

38隐形人 :
我也跟你一样啊!
那就煮不用九层塔的食谱咯!
哈哈哈。。。