2013年9月18日星期三

继续素颜上阵~黑芝麻月饼

明天就是中秋佳节
赶快上今年的最后一款传统月饼
食谱跟上一篇红麴月饼的食谱一样
只是把红麴粉换成黑芝麻粉
换汤不换药
我是传统月饼新手不敢乱改食谱
 跟红麴月饼一样没搽上蛋液
所以也算是素月饼
 出炉后没想像中会是黑黑的
就算回油后也是感觉比较上色而已
 

内馅是白莲蓉+蔓越莓
在我们家以黑芝麻和蔓越莓搭配的传统月饼算是新尝试
酸甜酸甜的味道加上回油后变软的饼皮口感不错
算起来今年我一共烘了5款月饼
每样成品出来还算成功
明年希望可以继续"研发"新口味
预祝大家中秋快乐
月圆人团圆

4 条评论:

Qi Qi in the house 说...

很有创意的口味呢!
中秋节快乐哦!

ivy 说...

QiQi:
谈不上有创意啦!
只是家里有什么就加什么,哈哈哈。。。
你的海苔月饼才是有创意^_^

Tracy Low 说...

中秋节快乐!

xing hui 说...

中秋愉快。