2012年9月26日星期三

玫瑰豆沙奶油月饼

 昨晚尝试烘这款跟上海月饼类似的奶油月饼

不过我把内馅改成玫瑰豆沙而没根据食谱的莲蓉馅和咸蛋黄
由于面团粘手
所以我放进冰箱冷藏了1小时左右再取出包馅
冷藏后的面团很好操作但手脚还是得快要不然接触室温太久也还是会软化
不知为何这月饼烤好也是会有少许裂痕
但口感不错和芝士上海月饼有些不同
这款月饼酥酥的
虽然卖相不是很赞但把它分给邻居尝她们倒也没嫌弃^-^


8 条评论:

Pink Lady 说...

我来吃上海月饼咯^^
预祝你及家人中秋节快乐~

ivy 说...

Pink Lady:
欢迎欢迎,别嫌弃就好^^
我也预先祝福你全家中秋节快乐,月圆人团圆!

SweetFamily 说...

外表不重要,
最重要是好吃。
^_^

ivy 说...

SweetFamily:
口感就像过年吃的黄梨饼那样酥酥的。。。
喜欢黄梨饼的人应该会喜欢,但我妈和小弟却不太喜欢。。。

Qi Qi in the house 说...

我脸皮厚厚的自备了空礼盒来,
看看能不能装几粒回去?!咔咔~

ivy 说...

QiQi:
笑死我了,大师级的你哪需要自备空礼盒来我家装月饼?
你家的任何一种月饼都比我家的吸引人,要是不嫌弃的话欢迎你来拿^^

Little Ghost 说...

ivy,祝中秋节快乐;)

ivy 说...

Little Ghost:
我也祝你全家月圆人团圆,中秋节快乐^^