2010年12月31日星期五

椰糖口味椰香小公主

好久以前就知道它有个很好听的名字---椰香小公主

是我家人爱吃的糕点之一

买了制作模一个多月在今早动手做做看

上回在马六甲买的椰糖很香就想拿来做椰糖口味

还可以不用色素http://www.emocutez.com

从网上找到食谱但我有稍微改了点椰丝层:椰丝加少许盐和粟粉拌均

糕身材料:鸡蛋2颗,椰糖60g,浓椰浆105g,发粉1tsp和面粉120g

首先把椰丝放进模型里稍微压紧

之后把鸡蛋和椰糖用搅拌机打均

随后再加入剩余的材料拌均成面糊就可以倒进加了椰丝的模型

待水煮开用大火蒸13分钟左右就好

然后趁热脱模

淡褐色的椰香小公主椰糖味很浓

加上微咸的椰丝口感很搭配

这食谱能蒸出21个左右

试吃后就分给邻居和朋友分享

很开心原来我也能做出这糕点

那以后家里有聚餐可以做些出来当甜点http://www.emocutez.com


9 条评论:

sean 说...

好吃。好吃。
我在想有什么可以取代椰浆的吗?
想吃多多又有点怕。。。。

happy new year 2011

ivy 说...

sean:
好吃的东西好像都是较高胆固醇。。。
我想牛奶或许能代替椰浆吧!
但应该不会酱香。。。
久久吃一次应该没问题^^

ariescovis 说...

这个好吃,尤其刚出炉,稍凉了,就拿来吃,很香!
忍不住一个又一个的吃。

38隐形人 说...

好吃的样子

ivy 说...

ariescovis;
对咯!
靓师奶也爱吃^^
38隐形人:
不是好像是根本就很好吃(n_n)

Joelyn~幸福の起点 说...

我看过这道甜糕,但是没尝过,应该是带着香香的椰糖味+椰浆味道吧。。:)

ivy 说...

Joelyn:

对啊!
你可以试试看。。。

幸福丫丫角落 说...

从照片看起来很美味的样子(⊙o⊙)哦~我要吃~我不贪心的。。。整盘给我吧~

ivy 说...

幸福丫丫角落:
酱还叫不贪心喔?
只要你开心就随你拿^^