2014年3月10日星期一

九层塔~宫保茄子花肉~乌达煎蛋

近几个月开始跟着邻居aunty们栽种一些容易生长的蔬菜类
我呢把这些菜种在花盆里
当中的九层塔就显得很肥沃
曾经为了上哪儿能买到新鲜九层塔加入料理而伤脑筋
现在自己种任何时候都能摘到新鲜无农药的
过完年还有很多在waiting list里没完成的菜式
于是挑了个日子煮来吃
 
过年前到新加坡去找阿姨在她工作的超市买了瓶宫保酱料
不煮宫保鸡丁
家里有花肉和茄子就把它们凑在一起啦!
把花肉用生抽腌好以及茄子油炸至熟待用
爆香蒜头和辣椒干再加入花肉兜抄至熟
最后加入适量宫保酱,茄子和九层塔炒至均匀即可上碟
味道好香很下饭

 同时也煎了乌达蛋
把退冰后软的盒装乌达压烂弄散
打散2粒鸡蛋混合乌达再加入切丝的九层塔煎熟即可
九层塔煎蛋也好香喔!
这就是我种的九层塔
其他蔬菜已收割
接下来已经开始栽种长豆,羊角豆,菜心和青葱
虽然只能自供一部份蔬菜
但是能吃到自己栽种的菜很开心^^

2 条评论:

38隐形人 说...

自种那么多菜

ivy 说...

38隐形人:
种一些些而已,临时要煮摘了洗过就行^ _ ^