2013年7月14日星期日

摆乌龙记~~金瓜叉烧麦面包

前两个星期烘的金瓜叉烧麦面包
没想到今天我再度准备材料要揉面团时才发现前两个星期所犯下的错误
天啊!
我竟然把低筋面粉当高筋面粉来用
难怪面包的口感不像往常般松软
还很纳闷的问老公难道是全麦面粉我加太多?
烘面包酱久还是第一次摆乌龙
自己还对老公说幸亏我不是在面包店打工
要不然就完蛋
哈哈哈
 为了健康点就买了全麦粉混合高筋面粉做面包
但没想到会摆乌龙
面包表层没刷蛋液颜色很自然
 内馅是每次用来做烧包的叉烧馅
西式面包搭上中式内馅
味道不错
就是面包口感不好
怪来怪去都是自己的错
今天没搞错出炉的面包就真的很松软
待下次再post上来^^


4 条评论:

xing hui 说...

haha.... 我也有试过这样出差,还赖面粉不好打不出筋来。后来才发现,哎哟那错面粉。是不是很好笑。

38隐形人 说...

嘻嘻

ivy 说...

xing hui:
原来不是我独自一人犯错而已,哈哈哈。。。

ivy 说...

38隐形人:
就让你笑吧!
其实我自己也是在笑。。。