2010年12月16日星期四

南乳花肉炒慈菇

再过一个多月就要过年咯!
很多平时不常见的中国菜又陆续运来我国
过年时大家常吃的炸慈姑我较不爱
最爱拿来炒成菜肴配饭
看见新鲜的慈姑上市我就赶紧买些回家
蒜仔也是中国的比较香
把这两样中国菜搭在一起是绝配^^把花肉/烧肉切片
蒜仔斜切
慈姑去皮再拍成小块状
要切片也行但觉得口感较差
把蒜蓉爆香加入适量南乳块炒香再加入花肉和慈姑兜抄
之后加水焖25分钟左右
上碟前再把切好的蒜仔放入炒熟就好
很喜欢慈姑类似马铃薯粉粉的口感
通常过年后就不会看见慈姑
爱吃的我会事先买多多收在冰箱
收在冰箱可以储存蛮久
爱吃的姐妹可以跟着我做做这道菜^^

6 条评论:

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

过年时这道菜也会出现在我家餐桌上,好吃

38隐形人 说...

那天在JUSCO也是看到慈菇
要过年了
我家妈妈也是这样拿来炒来吃

蔚蓝月夜 说...

南乳花肉~
好惹味的一道菜肴~

alycia妈咪 说...

谢谢妈咪的分享

sean 说...

我很喜欢吃炸慈姑的。
多多都可以。

ivy 说...

鲸鱼蓝蓝蓝 N 38隐形人:
我们都爱吃这道菜喔!
真的是好吃^^
蔚蓝月夜:
觉得用烧肉炒更棒。。。
alycia妈咪:
不用谢,大家交流交流。。。
sean:
你的身材多吃也无妨。。。
我就>!<