2012年1月31日星期二

龙年乐融融---年初二

年初二我们广东人叫开年


嫲嫲在去年过世所以妈妈家要连续两年都不能在除夕拜天公,开年还有在天公诞拜拜


但祖先还是得拜祭的


所以我们又煮了几道菜肴拜拜再祭我们的五脏庙^^


开年这天有6道菜
我的杰作也是新菜式---金瓜酱排骨

这也是我负责煮的

福建话叫“芋环”

外层是买现成的来炸

里面的馅就由我自行搭配

都是趁baby Ethan在睡觉时煮好拿过妈妈家的

剩下的4道菜就由妈妈负责



海参焖烧肉




滷香菇鸡脚


妈妈自己炸了鸡脚再滷的


买现成炸好的鸡脚没酱好吃


炒杂菜


用甜豆,椰菜花,玉米心和红萝卜搭杏鲍菇


除夕的团圆饭没出现的白斩鸡又出现啦!


拜拜好吃过午餐大家就驱车去Batu Pahat和二伯还有小叔拜年


附上2张小"一等 "在年初二拍的照片


明明都睡得很迟才起身


但一到Ethan's popo家又张大嘴打哈欠




小"一等":祝福大家年初二快乐


我还是酱可爱吧?


哈哈哈



















2 条评论:

Lay Har 说...

每道菜肴我都很喜欢,尤其是那道你煮的金瓜酱排骨,我要食谱,可以吗?

ivy 说...

Lay Har:
我在煮的时候排骨是用烤的,所以试过改用炸比较好吃。。。
排骨就用蚝油,麻油,生抽,花雕酒和鸡蛋腌制过夜
至于金瓜酱只是在煮奶油虾的酱料里加入金瓜泥而已
你用奶油炒香蒜米再加小辣椒和咖哩叶爆香,之后倒入淡奶和金瓜泥煮滚
最后把排骨加入翻炒即可^^