2011年9月8日星期四

mini fruit pastry cake

屈指一算竟然一年多没烘fruit pastry cake 这款蛋糕




之前在网上是热到爆的一款蛋糕




但褒贬不一




我个人就烘也改良了好几次才较满意^^




那天在s'pore买到蓝莓家里也还有罐装桃子




今早就动手烘迷你版的fruit pastry cake




不想烘成一大个蛋糕




要不然烘烤时间太久蛋糕的口感就会稍干




分成8个“大蛋糕”刚刚好




也不在蛋糕烘好后在表面撒上糖粉




怕甜嘛>!<




待蛋糕完全冷却后我尝了半个





果然还是跟以前改良后般好吃





明天全家人的早餐就是它---mini fruit pastry cake^^

2 条评论:

Little Ghost 说...

这个我以前也有做呢。。觉得很香,但是也很干,不懂是不是我的技术不到家的问题?哈哈哈~

ivy 说...

Little Ghost:
我前几次做也是觉得很干,你试试把原食谱的低粉减少再用蒸烤方式就会ok!