Chocolate Cranberry Swiss Roll

个人觉得如果把这蛋糕卷写成华语会很长

所以就用“英文”名post上来

我的蛋糕卷是越卷越难看>!<

而且切片时会把内馅沾到蛋糕很难看

所以没把切片照post上来

姐妹们你们会有这种情况吗？

大家是怎样切的？

会不会是内馅的问题？

对了我的蔓越莓是切碎后撒在cream里

没上蛋糕卷的切片照就没办法看到

虽然切的丑丑但巧克力味很浓

每一口都会吃到蔓越莓^^

上完这篇我会休息好几天，因为要出门玩

我待会儿就要上KL,明天会去云顶待到星期二才回

由于时间蛮赶的，所以没敢约见在KL一带的姐妹

希望下次有机会见

祝我旅途愉快

台湾6天5夜行---（2）

在台北的第二天

吃过酒店的buffet早餐就往台湾民主纪念馆出发

春天的花儿开得真美，很多花我都不知名>!<

是不是很美哟？

或许是花痴---我自觉美而已

还没进去逛前就在距离马英九总统办事处远远地照张相片


随后就进去花园逛，里面景色典雅


虽然有阳光但还是觉得微凉


很喜欢春天的气息


从花园出来在到自由广场附近晃晃^^


一个人的旅行很少拍照，因为怕麻烦人


最爱找吃和拍花花草草

接下来往有小上海之称的九份

九份为昔日的台湾採金中心，位于台湾东北部丘陵地

环山面海并保有纯朴旧日生活风貌的小小山城

抵达后先到阿信的店买些土产

想知道我买些什么就留意战利品篇(n_n)

扫完货就自费看要吃些什么

我去张记鱼丸吃综合鱼丸汤，里面包含了贡丸，花枝丸和福州鱼丸

还点了卤肉饭，这个嘛我觉得so so

还吃了应该是叫醉鸡的鸡腿肉，这个我就爱^^

吃完我还边逛边吃冰糖葫芦和现磨的杏仁汁

感觉真棒^^

吃饱喝足就转到野柳去

野柳位于台北县万里乡，由于受造山运动的影响，深埋海底的沉积岩上升至海面

因而形成了附近海岸的单面山，海蚀涯和海蚀动等地形

加上海蚀和风蚀在不同硬度的岩层上作用

最后就形成了蜂窝岩，豆腐岩，姜状岩，风化窗等岩层景观

最受欢迎的是女王头岩

据说再过不久就会因风化/海蚀作用而“断头”

以后就此景不再

我也赶紧跟它照张相片^^

从野柳出来就朝台中去

去到那儿已是晚餐时分，我们在伍角船板餐馆享用晚餐

餐馆外形特别，据说每一间分店都有独特的造型

整间馆子的桌椅都是由厚重的木块制作而成，碗筷和杯子也是重重的

很有石器时代的感觉

吃些番薯饭，咸蛋杏鲍菇，九层塔炒鸡块等等

馆子里自制的麻糍在外层裹上一层花生粉很香很Q

我还买了一盒回酒店跟团友share^^

这一晚住在De Bao Hotel,住的楼层很高

感觉有点累，冲好凉收拾好就倒头大睡

隔天晚上会住在阿里山上，很是期待

台湾6天5夜行---(1)

最近部落格的姐妹陆续到台湾游玩

之前就整理好我的台湾游记，但迟迟没post上来因为都忙着上烘焙成品和菜

这是在去年结婚前最后一次自己随团去旅行，没选择环岛游只因觉得太累！

选择只到台北，台中和台南的行程

其实最想去的是阿里山，因为想去看樱花

哈哈哈。。。又花痴了！

乘搭新航在12-03-09中午12.25pm的班机往台湾飞去

飞行约4个半小时就抵达桃园机场，天气微凉大约20度左右

待接待人员把我们送往Taipei Riverview Hotel也check in好都七点半了！

由于第一天没行程，我跟一对刚认识的夫妇一起步行往隔几条街的西门町逛逛

那里很是热闹，人多小吃也多

我们买了蜂蜜苦瓜汁喝，一点也不苦

那边的苦瓜是白玉苦瓜，长得白白的^^

喝完苦瓜汁我们就到阿宗面线买面线吃

人很多，队也排得很长可是很快就轮到我们

这里可是没座位的，买了之后就站着吃

面线里加的不是蚵而是猪肠

个人觉得味道还好啦！

之后我们有去买臭豆腐来吃，原来一点也不臭

吃完就去逛，到处看衣服，饰品还有当地的超人气面膜

我们大有收获后就回酒店休息

隔天早上还要去几个地方游览

我家的餐桌---9

我家的餐桌又上菜咯！

有时煮些比较特别的菜式会先post上来跟大家分享

由于没法把每天的菜定时post上，所以就集中在我家的餐桌

在去龟屿拜拜的前一天吃素

炒了黄金鸭杂锦包菜和煮了锅汤

汤里的材料有四川菜，番茄，马铃薯，佛手瓜和烤过的贵妃鸡

味道酸甜酸甜^^

把冰箱仅剩的一片“muar”鱼酥炸

也焖了很久没煮的花生焖芥菜

清蒸豆腐浇上蚝油和葱油酥

用煮过富贵鸡的汤煮成ABC汤，加入包菜丝，红萝卜，马铃薯，番茄和贡丸

好喝，只因汤很甜(n_n) 很爱煲汤的我也煲了鱼翅瓜干贝排骨汤

也滚了苋菜汤，加些肉碎，鱼条和鱼丸在里面

再蒸个豆酱“色拉”鱼和番茄炒白菜

现在都是青菜居多

用白玉菇炒芦笋苗和灵兰菇炒西芹

炒芥兰头时加了很多配料，有炸日本豆腐，香菇，些许鸡柳，玉米心和红萝卜

前几天滷些肉

也一并滷鱼条，鸡蛋和香菇^^ 买到新鲜的栗子就剥开煮南瓜玉米栗子汤

汤是甜得不需要加任何调味料

把没炒完的白菜加入蘑菇，红萝卜和肉碎煮成白菜汤

在清炒秋葵上撒些辣葱油酥味道很棒

最近都喜欢煲汤再炒个菜就是一餐

其实两个或三个人的午餐或晚餐酱简单就行啦！

芋头戚风

用来做芋泥奶香面包的芋头还剩下些

为了避免浪费食材就用来烘个芋头戚风

越来越精打细算

用南瓜戚风的食谱，只是把南瓜换成芋头

由于芋泥会比南瓜泥来的干些，所以我自行在芋泥里加了20g的牛奶

也刻意不把芋头全压烂

看到戚风表层的芋头块吗？

对了，我也学会“空手道”咯！

也就是空手为戚风蛋糕脱模，原来并不难


每一片切块的戚风蛋糕都有些芋头块

吃着松软的戚风的同时也会咬到芋头

松松的芋头真好吃

黑豆浆

那天在福华看到包装的青仁乌豆超大颗就买包回家想是煮豆浆或是煲汤

昨天做了面包见还早就把乌豆拿出来浸泡想要煮黑豆浆

只留下一些下次拿来煲汤

这次煮得不多，大概只有2公升

煮好的黑豆浆呈淡绿色

很美很美也很香

其实乌豆也就是黑豆

我们常喝的豆浆是由黄豆煮成的，黑豆的营养成份比黄豆来得高

据说还很补血喔！

乌豆在浸泡几个小时后把豆衣去掉就可以用来做豆浆啦！

记得要把豆浆完全煮沸，要不然喝了会泻肚子

还得边煮边搅拌，一不小心就会煮焦

至于豆渣我把它到在花盆里让花吸收剩余的营养

一杯浓浓的黑豆浆再加上我的芋泥奶香面包

就是营养丰富的爱心早餐啦！

芋泥奶香面包

自从上个星期天做过面包后，我整整一个星期没做面包！

手和心已经痒痒的好几天了，奈何家里有早餐吃不用做。。。

今天终于可以重出江湖 家里有个芋头还没想到要做什么菜
记得孟老师的食谱里有种芋泥奶香面包就把芋头拿来做面包

想做的姐妹们麻烦翻开老师的食谱

懒人我懒惰打食谱

跟老师一样做了6个面包

但我的面包造型跟老师不同

也把原食谱在面包上撒上的奶酥改成葵花籽^^

照片中的面包看来很大，其实只是手掌般大小


我买的芋头很松也很香

所以做出来的面包理所当然的很好吃

哈哈哈。。。真不要脸

是老师的食谱好(n_n) 面包里的芋泥满满

跟老公share了1个，给妈妈和meimei各一个

剩下3个就收进Tupperware啦！

好像还没姐妹们做过这款面包

事不宜迟，姐妹们赶快动手吧！

香菇鸡粒烧茄子

每次煮茄子不外是炒虾米辣椒，蚝油茄子或是煮咖哩杂菜

那天从新食谱看到另一种煮法就把它记下来

趁今早买了茄子，刚才的晚饭就做了这道香菇鸡粒烧茄子 首先把鸡肉和泡软的香菇切粒再用生抽薯粉腌20分钟

把茄子切滚刀状过油捞起备用

爆香蒜蓉之后加入辣豆瓣酱一汤匙炒香

接下来把腌好的鸡粒和香菇粒加入继续炒至熟再加些水煮至滚

然后把茄子加入拌炒2分钟左右就可以上碟

味道和颜色都很不错，还很下饭

一道简单的家常菜里面就包含了菜，菇类和肉类

符合懒人做菜的标准