2010年9月6日星期一

百香果酱

家婆给的百香果已经放着好几天了!

星期六那天丽花aunt也给了我整10粒的百香果。。。

加起来就有20+++,要怎么吃完呢?http://www.emocutez.com
我还没自制过果酱,反正有现成的材料就试试看吧!
在网上搜寻所要的资料后就在星期六傍晚动工咯!

我有自己稍微改了些用料
首先把百香果挖出放进耐酸的锅里,我用了700g的果肉+果汁
再加入2粒柠檬汁和两粒柠檬的柠檬皮茸
开中火煮滚再加入150g的麦芽糖煮溶
之后再加入120g白糖煮溶转开小火
要边煮边用木勺搅拌至呈浓稠状
然后就可以熄火
待凉就可以装罐收进冰箱
我的白香果酱大概装了500g
有小试一下,味道酸酸甜甜的
用来搽在面包上应该很http://www.emocutez.com 吃^^

8 条评论:

winnie@ah咪 说...

百香果泡冰我很爱~~果酱没试过~~
一定很香~很香~~

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

你很PANDAI哦,有用心的料理一定好吃:)

Angeline 说...

这个应该很不错吧!

ivy 说...

winnie@咪:
百香果泡冰的确好喝!我也爱^^
鲸鱼蓝蓝蓝:
谢谢老师讲我pandai^^
其实你们更pandai,我的不过是雕虫小技。。。
还要向你们多多学习(n_n)
Angeline:
味道不错,酸酸甜甜的。。。

咖啡猫 Ivanny 说...

pandai oh~~
连果酱也会做,服了你~~

ivy 说...

咖啡猫 Ivanny:
什么都要去尝试,要不然一辈子就什么都不懂不会。。。
您今天凤体没事,可以出来逛了啊?

ariescovis 说...

食谱带走咯~~

ivy 说...

ariescovis:
好啊! 你也试试看^^