2011年3月13日星期日

潤饼----薄饼

人家说清明节吃潤饼
但在我家只要兴起买齐材料随时都能吃
潤饼其实就是我们常说的薄饼
昨天我就买好材料刚才就炒好一大盘的馅菜
炒馅菜是简单但切材料的功夫可不简单
得把沙葛,包菜,红萝卜,蒜子菜,豆干和三层肉切丝
泡过水的虾米得磨碎
首先把豆干炒成金黄色再加入蒜米
待蒜米也呈金黄色后就加入肉丝和磨碎的虾米兜抄
可以边下些盐,蚝油和胡椒粉调味
然后把蔬菜丝通通加入拌炒至熟即可
我还煎了几粒蛋切成丝
还有不可少了的糖花生碎
是我自己炒了再磨碎的,自家炒的比较香^^

我们家包的薄饼都是大大条的
因为馅料是满满的
yummy^^

9 条评论:

Qi Qi in the house 说...

全是好料涅!
我十多年没吃了!
都没人做给我吃....哈哈~

Joelyn~幸福の起点 说...

ivy---YEAH!!!我的最爱,全世界什么美食都可以消失,就是不能少了它,我可以吃5/6条哦。。是大大厚厚料滴啦。。。哈哈哈

SweetFamily 说...

我喜欢吃哦!
可是这个很多工吧!

38隐形人 说...

好吃好吃

ivy 说...

Qi Qi:
想吃又买不到现成的只好自己动手做,老实说:自己做的馅料十足^^
Joelyn:
对咯! 我包的也是大大厚厚地,但我最多吃2条(n_n)
SweetFamily:
很多工是因为馅菜都得切成丝,想吃就做^^
38隐形人:
yaya^^

蔚蓝月夜 说...

我的最爱~
咽口水~

ivy 说...

蔚蓝月夜:
月,别咽口水!
趁学校假期你也赶快动手做给我们瞧瞧^^

sean 说...

你的料真的是很多,
一定吃得很过瘾。

ivy 说...

sean:
我家爱吃多多料的^^