2010年9月2日星期四

紫菜餐肉面包VS葡萄干椰丝面包

当otak-otak puff被解决掉后我今早又开始着手烘面包

我用抄自网上的孟老师汤种面包做法

据说面包会很软喔!

这次没因为揉面团而全身疼痛

因为用了搅拌机好几年的我在前几天才从其他博客口中得知

原来随搅拌机附上的J字钩是用来搅拌面团的

真的是有够白痴http://www.emocutez.com

我把面团做了6个面包


做了3个紫菜餐肉面包

就是把午餐肉和韩国紫菜做内馅

在包馅之前我还用鸡蛋把午餐肉煎得香喷喷另外3个就做了葡萄干椰丝面包

以上这1个里面是kosong的

只在面包表面撒上葡萄干,干椰丝和白糖


另外2个葡萄干椰丝面包是把用料铺在面团内

然后卷起来再切成2半

在烘烤前再在面包表面撒上白糖

刚才有偷吃一些面包了!

真的感觉是比直接发酵法来得软

我把剩下的放进保鲜盒留待当明早的早餐

希望明天的面包依旧是软软的http://www.emocutez.com

6 条评论:

spdong 说...

妳是用搅拌机打面团吗?打多久?
等妳答案~明天面包是否还会软~

Qi Qi in the house 说...

看到那咸口味的餐肉面包,
口水直流了!好想吃喔~

ivy 说...

spdong:
我用搅拌机打面团,大概10分钟左右就改用手揉10分钟!因为怕搅拌机会烧到爆,一直重复了大概1个小时。。。
刚才我老公说面包真的是很软,至于明天还是个未知数。。。
明天我再告诉你^^
Qi Qi in the house:
你的功夫比我好,赶快动手吧!
要不我请你吃?
不过要自己来拿喔!
哈哈哈。。。

ivy 说...

spdong:
我来报喜啦!今早的面包依然松软。。。
好高兴喔!
而且也不会因为揉面团而全身疼痛^^

spdong 说...

可是,妳不是用搅拌机的J钩来打面团吗?那个不是用来专打面团吗?也会爆炸???

ivy 说...

我是用J钩来打面团,我是怕搅拌机的马达过热会报销。。。
很多人也是这样做的!
就算是果汁机或者是绞肉碎时也不能一直不停的用,要不然马达承受不了会烧掉,然后搅拌机就会完蛋>!<