香蕉戚风蛋糕

快一个星期没搞烘培咯！

因为七月普渡的关系

妈妈和家婆给了很多kuih和包子当早餐

今天午餐后不想坐着不动，也想消耗拜拜用的香蕉

所以就想烘个简单的蛋糕

准备戚风蛋糕是最简单的，所以我就试试烘个香蕉戚风^^

（A）蛋白6个 黄糖50g 塔塔粉1/2tsp

(B)蛋黄6个 黄糖20g 玉米油30g

香蕉泥100g和低筋面粉90g

做法就和一般chiffon cake一样

这次的蛋糕表面没有裂开，因为我用锡箔纸盖着烤

等最后15分钟才拿掉！

烘烤40分钟后蛋糕就出炉咯！
马上把它倒扣待凉后才可以脱模

补习班结束后回到家就快手切片拍照

蛋糕组织依旧松软

尝一尝也不觉得甜，颜色也很漂亮

像黄糖的颜色一样

我是为了消耗上次买的有机黄糖才不用白幼糖的

没想到效果不错^^

明天就暂停1天不吃kuih或包子当早餐啦！

因为我有banana chiffon cake(n_n)