2012年9月30日星期日

宝贝"一等"过中秋^-^

 今天是中秋节
今年是宝贝第一年过中秋但我们没庆祝
就只是在家门前点灯笼
宝贝很兴奋
 早在农历八月初Ethan's popo就会在晚上带宝贝提灯笼
我们没买灯笼喔!
宝贝的灯笼是十多年前小姑婆买给Ethan's小舅的"古董"灯笼
是个音乐咸蛋超人的灯笼
妈妈收到现在还好好的
 昨天也就是中秋前夕
是周末也刚好妈妈去喝喜酒
于是老公就提议来BBQ
他说我们家已经两年没BBQ
不说我都忘了
于是我们3大1小就在妈妈家自己烧烤
我准备了鸡翅膀,猪扒,香肠,玉蜀黍,番薯和炒了个面
还有一锅煮好冰好的酸梅汤
 meimei和老公都说我这次腌的鸡翅膀和猪扒烤出来味道好好
我们就自得其乐
玩到晚上九点半就收拾好
 我家的芝士上海月饼来不及在中秋节前上来露露面
趁现在一起post上来
内馅是香叶莲蓉
一年烘一次 还是酱好吃
 这5个莲蓉芝士上海月饼是小弟要求我烘给他送同事的
但他丑话说在前头:要是人家赞好就说是姐姐烘的如不受好评就说是在地铁站买的
我无语>!<
 这3只金猪是小弟买给我跟我换那五个月饼的
新加坡带回来的
内馅是莲蓉味道好好
价格也蛮"好"的
 每次烘制蛋糕或饼干都会与人分享的我
在烘月饼时当然也不例外
结果吃过叫好的竟然跟我订购月饼
由于馅料还有我也就接受订单
就这样卖了1盒香叶莲蓉芝士上海月饼
1盒莲蓉芝士上海月饼
还有两盒莲蓉芝士上海月饼+玫瑰豆沙芝士上海月饼的组合
老公打本我就赚了些零用钱
哈哈哈
 莲蓉豆沙pandan冰皮月饼
昨天中午才动工
内馅就用剩下的馅料做成
玫瑰豆沙冰皮月饼做得最多
都用来分送
香叶莲蓉豆沙pandan冰皮月饼
这也是用仅剩的一点莲蓉加上玫瑰豆沙做成的
最后的这两款月饼的名字还真的是很长
哈哈哈
anyway,就在这个中秋夜祝福姐妹们
月圆人团圆,中秋节快乐^^


2012年9月26日星期三

玫瑰豆沙奶油月饼

 昨晚尝试烘这款跟上海月饼类似的奶油月饼

不过我把内馅改成玫瑰豆沙而没根据食谱的莲蓉馅和咸蛋黄
由于面团粘手
所以我放进冰箱冷藏了1小时左右再取出包馅
冷藏后的面团很好操作但手脚还是得快要不然接触室温太久也还是会软化
不知为何这月饼烤好也是会有少许裂痕
但口感不错和芝士上海月饼有些不同
这款月饼酥酥的
虽然卖相不是很赞但把它分给邻居尝她们倒也没嫌弃^-^


2012年9月24日星期一

Pandan莲蓉冰皮月饼

 中秋将至月饼随处可见
但价格年年都水涨船高酱一直涨涨涨
去年起就自己尝试做些简单的月饼送礼
在烘焙原料店看见可爱的卡通冰皮月饼模
赶紧买下做些可爱的冰皮月饼送礼
一共有六款卡通
有咖啡猫,小叮当,维尼熊,米奇老鼠和两款不同的吉蒂猫卡通模
这是我第一次做冰皮月饼
冰皮是用买包装好的预拌粉
内馅是莲蓉
趁老公哄宝贝睡觉的星期五晚上动工
操作顺利一切比想像中简单
冷藏一夜后切块品尝
口感就跟外头卖的不相上下
内馅也不会很甜
最重要是嘴叼的家人也说不错
哈哈哈
这次的做的已经送出去啦
多几天再做一次供自家和妈妈拜拜^^

2012年9月17日星期一

金瓜"米糕仔"

 大家一定说:这明明就是发糕,怎么会叫"米糕仔"呢?
其实在我们kampong只要用粘米粉蒸出的发糕都叫"米糕仔"
要用福建话念成"bee kor kia"
星期六晚上我第一次蒸这款发糕
隔天是农历八月初一可以拜拜
这次我是用了V 姐家的食谱发糕
我没添加色素就只是把清水部份换成"鲜榨"的南瓜汁
没想到蒸出来的十多个大大小小的"米糕仔"个个笑得很灿烂而且颜色金黄金黄的
拜拜后不懂会不会"huat"啊?
哈哈哈
 由于有多余的就拿来尝尝看
家里人说虽然发得很美但吃后觉得粘牙
其实我家人的嘴很叼的
我自己觉得还好
但下次我想试试苏联妈妈家另一个大同小异的发糕食谱看看
会不会是因为Eno的多寡会有口感方面的影响
点红装盘准备拜拜是不是更好看了呢?
哈哈哈

2012年9月14日星期五

香蕉奶油蛋糕卷

 快两年没烘蛋糕卷咯
就连风靡一时的彩绘蛋糕卷都错过
孕期的不适
生产之后的忙碌生活就更没机会做
星期六晚上趁着老公陪着宝贝玩我就快手快脚的烘起蛋糕卷
蛋糕体采用惯用的戚风蛋糕食谱
这次把香蕉泥加进去
没有涂上厚厚的打发鲜奶油
害怕吃了很腻也怕切的时候沾得蛋糕卷脏脏的
冷藏后隔天拿出来切片吃味道好好
不会太甜还带着香蕉独有的果香味
就连Ethan也跟着吃得停不了口
吃完了还大哭没了
跟他说:no more, no more也没用
哈哈哈


2012年9月11日星期二

姐妹们,抱歉了!!!

这是我今天的第二篇帖子
看见标题别误会我是不是要"封阁"
其实是被我家宝贝"一等"气到
我知道最近很少到姐妹们的家留言
就只是潜水没浮出
因为宝贝缠身很难一直开着laptop
而且一有时间都尽量抽空休息
或许也因为酱所以我家少了很多浮出水面留言的姐妹们
正因为如此我就更珍惜每个留言
哪知小"一等"9个月+++辣辣的咖哩面包这两篇帖子的待审评论
在只方便用手机上网查看部落格待审评论时竟然酱倒霉
我家宝贝靠过来乱在手机屏幕上乱摸一通都刚好把待审评论给删除掉>!<
说真的
我是有生小小的气
但想想他什么都不懂也没办法
没看清楚是谁留言和评论内容也就无法回复
今天好像隐隐约约地瞄到妮可斯有留言
但我也无法做些什么
希望赏脸上我家的姐妹们别以为我为何不回复评论
我这叫哑子吃黄连,有苦自己知
愿大家能继续捧场给我鼓励
我也会尽量上你们家浮出水面透透气
最后我得到的结论是
凡是宝贝在身旁就不能用手机上网查看部落格的待审评论><
 
 
 

小"一等" 9个月+++

 "一等"宝贝在9个月的这段日子里是越来越淘气
看见妈咪我束起刘海会目不转睛的瞧
帮他束起头发后有点像韩剧大长今里的造型
我叫他长今还会咯咯笑^^
 终于让他自己睡婴儿床
其实这张婴儿床早在他未出生姑姑就转送给我
我不介意用可以继续用的二手货的
因为现今的宝宝用品是贵得吓死人
样样都要新的话我看得先学会印钞票
哈哈哈
anyway,老人家还说用人家用过和穿过的宝宝才好带
不过基于安全考量
我们还是给宝贝买了一张新的car seat
 越来越厉害到处"走"的宝贝最近常常学着放手站
还一直假假站在sofa前玩
然后我一不注意他就爬上sofa
会上不会下的结果就是跌倒后大哭
还好都是跌在tilam上
教他慢慢转身脚先着地下来也慢慢跟着会啦!
 现在只要外食的店有baby chair都会给他坐而不抱他
他也乖乖坐着吃
家翁还赞他乖
叫他吃就吃喝水就喝水
一点也不像家里的那几个堂哥
Ethan's popo说这是要从小就养成的习惯
吃东西到处乱跑是该被打的
 小"一等":我的印度“阿星”头美吗?
感觉有点头重脚轻
哈哈哈
 只要我一进书房他就会赶快爬进来摸摸这只用来学步走的狮子
这也是姑姑转送的
我爱把它放在tilam上给宝贝坐
他现在会自己坐上去再下来
放在tilam上给他坐是预防他跌倒大哭
 中元节当天在Ethan's popo家
我们忙着拜拜
看宝贝对箱子有兴趣就把他放到里面坐
他还坐在里面好久
家里人都说他超贪吃
只要看见有得吃就会马上"扑"过来
我时常在想:怀孕时想吃的我都没忌口,怎么宝贝会酱贪吃><

2012年9月9日星期日

辣辣的咖哩面包

终于在昨天把中元节拜拜的包子和粽子当早餐吃完 
今早炒了咖哩马铃薯鸡肉搁置一旁待面团发酵好就动手做面包
妈妈自己炒的辣椒好辣
面团用回孟老师的超软卡斯达面包食谱
我惯用这个食谱,南瓜面团或马铃薯面团食谱
因为烘出来的面包超软
跟外头买回来的没两样
面包掰开后馅料是满满的
松软的面包配上辣辣的马铃薯鸡肉馅真好吃
一等宝贝也有跟着吃面包^^
 一共烘了8个
冷却后的面包装盒子冷藏起来
接下来几天的早餐就靠它
要不然外出吃早餐来来去去也就是那几样
我的烤炉已经四个多月没烘出香香的面包
厨房终于再次飘出面包香^_^

2012年9月5日星期三

Hari Raya 2012 趴趴走

 今年的开斋节我和老公分别休假10至11天
计划带着去年还在肚子里住着的"一等"宝贝在这个假期到处趴趴走
19-8-12(星期日)
这天是开斋节的第一天
我们在早上十点钟就驱车去Batu Pahat探望老邻居
同往的一家人就只差了没得休假的小弟
就只是去闲话家常聊聊天
之后到附近的家乐福买些东西
最后当然得用过午餐才回家
午餐在驰名的瑞美芽菜鸡饭店享用
说真的自从Ethan's Popo的鸡饭店结束营业后
除了她煮的鸡饭或我自己煮的以外
我承认好吃的它是排第一位
 回到家宝贝睡醒后我的老同学趁假日回来kampong说要来看看Ethan
这次她们没错过和Ethan合照的机会
上次的满月buffet没得跟我家的"睡王子"拍照
拍呀拍的
竟然把我这位老同学给漏掉
她们真是偏心
 老同学走后就赶紧准备喂Ethan吃晚餐
因为今天的晚餐得到有往来的traffic邀请到他家享用
七点半左右抵达
哇,还是跟往年一样多东西吃
食物都是出自他太太的手
当然还是很yummy
Ethan也不怕生在那里表演跳舞给他家看
哈哈哈
吃完聊天完毕就回家
隔天我们要带宝贝"出国"去^^
20-8-12 (星期一)
"一等"宝贝的护照终于派上用场啦!
我们带着他冲出国土奔向邻国
没错,他第一次出国就是去新加坡
哈哈哈
早上10点出发
先在JB吃"午餐"以防塞车会饿扁肚子
结果第一次带Ethan出国就真得遇上大塞车
塞了两个小时的车才抵达第一站---我的小姑家

那天是假日所以两个姑姑召集了两位表哥和表嫂带着小Ethan几个月的表弟来聚一聚
看看baby跟baby之间的互动如何
Ethan到是不怕生到处乱"走"乱爬
要他拍照嘛也还算是蛮合作的
就是忘了给Ethan和姑婆合照><
在姑姑家聊聊天,用过点心大概一个多小时后我们就离开往第二站去
由于塞车浪费了很多时间
所以我们的第二站临时改去Tampines逛
因为晚上要去机场接下班跟我们一起回家的小弟比较顺路
很幸运地一到Tampines 1我就扫到3件合身的时装
我家衣柜里的合身时装有90巴仙穿起来是松松垮垮的
小弟笑我已经很久没穿美美的衣服出门
还好有买到几件回来
最开心的是衣服的size可以买 M,有些 S 也能穿
X S就永远没我的份
但我已经好满足了^^
Ethan也买了两套衣服
带他坐芝麻街的卡通音乐车都不知有多高兴
叫他拍照都玩得不肯看镜头
我们就穿梭于Tampines 1 , Tampines Mall 和 Century Square之间
晚餐就在Century Square美食阁用餐
今天的shopping mall人潮汹涌
日式和韩式料理是我们的首选
之后meimei自己搭地铁回家
我们就到也是住在这区的阿姨家坐坐
顺便冲好凉
这样回家就能到头大睡
换好睡衣的Ethan在往只有10分钟车程就到的Changi Airport途中就开始呼呼大睡
出来走他就是酱累的
还一路睡到家在一觉到天亮^^
22-8-12 (星期三)
在家休息了一天养精蓄锐后
隔了一天我们藉着载小弟回新加坡又再去趴趴走^^
第一站先到老邻居兼童年玩伴lilian家探望快生产的她
Ethan出生到现在她都没看过
宝贝在她家吃过我准备的粥就很不得空地玩着他桐桐gor gor的玩具
虽然不愿合照但还好玩具肯借宝贝玩
逗留了大概一小时我们就离开
说好等她生产后下个月再来看她
到时候又能借藉机到处逛
哈哈哈
我们的亲戚朋友多住在Tampines这一区
所以今天还是先在这里逛
第二站就先去阿姨工作的地方---Shop & Save拿东西给她
也顺便在那里买些东西
借阿姨的工作证付费还能再给予折扣
就买些我们这里没有卖的泡面或拉面类
阿姨也买了一大堆的水果让我们带回家
在把这些东西置放在车里头后我们就搭地铁到机场走走
因为搭地铁能直达机场区内所以我们就不驾车去
在那儿工作的小弟说带我们去走走和吃东西
每次出国在机场里逛得都是很匆忙
这天就去好好看一下
第一次搭地铁的Ethan觉得很新奇
怎么今天的车daddy和妈咪不用驾就会动
而且还有酱多人^^
午餐就在Terminal 3 里头的美食阁用餐
除了之前在Tampines吃的台湾豪大鸡排外
我们的午餐可是点了很多食物
有:姜葱鱼片饭,肉挫面,阿嫲面粉粿,鲜虾萝卜糕,炸大水饺,cendol, ais kacang 和 "bobochacha"
据小弟说这些都是该美食阁很好吃的食物
虽然点了很多但价格不贵
因为小弟有给予30巴仙的折扣卡
今天这餐就他请客^^
我们家宝贝可是吃得很开心
喂慢点就呱呱大叫
引人注目的他还吸引了在工作中的aunt要求抱抱他^^
吃饱我们就在里头走走
我们在买东西时Ethan's popo把宝贝放在椅子上躺着
躺着的他一点也不安分
看见儿童游乐区里的气球飞来飞去的Ethan是目不转睛
还有小朋友邀他玩
最开心莫过于很多人看到他都直呼 so cute^^
逛完我们就再搭地铁回Tampines取车朝Jurong Point去
抵达我久违了一年的Jurong Point已经是傍晚时分
人潮很多
我们就随便逛逛
大家在今天都有买到自己要的东西
在这里也吃到曾在香港吃过的鸡蛋仔
这里有卖多种口味的哦!
由于时间不早了就载住在附近的小弟回家
晚餐就在附近的巴刹吃
要边抱宝贝边吃就无法拍照
吃完就到小弟和meimei同住的屋子冲凉然后"回国"
Ethan依旧是一路狂睡到家
期待下个月探望lilian后再去逛逛
下次的时间会比较充裕
25-8-12 (星期六)
在家吃过午餐就带着宝贝去Jusco Tebrau City买新car seat
我们都知道现在宝宝用品价格不便宜
样样都要买新的我们得学会怎样印制钞票才行
哈哈哈
所以凡是亲朋好友给的,能用的我都不介意
但经老同学提醒后我也觉得Ethan现在用着的car seat确实不安全
所以就带着时常被我笑说是"galangguni"的他去买了属于自己的新car seat

趁着大减价以折扣价买了car seat就去找先去hightea的Ethan's popo他们
Lavendar里的人蛮多
他们早就点好食物和饮料但也是得等好久
Ethan第一次在里头hightea
看见有吃的他开心地不得了
尽管刚喝下他的nen nen
吃完我们就分头逛
我也去了我最爱的书局看看书和买书
大约五点半左右我们驱车去Kukup
因为家人想说去那儿用晚餐

晚餐就在小时候老豆常带我们去位于Kukup"山顶"的新泉兴海鲜楼享用
在回程睡得很香的一等宝贝在抵达后还是靠在我的怀里继续睡
一直到晚餐上桌他"自动"醒过来
我们笑说馋嘴的他是闻到香味知道有得吃
虽然有白饭
但还是点了小时候常吃的招牌炒饭来解解馋
外叫清炒小白菜,砂锅豆腐,苏东仔,炒"大头"和螃蟹
我们家宝贝看大家吃得不亦乐乎
他却只能吃白饭配上砂锅豆腐
哈哈哈
晚餐完毕就打道回府
今天的hightea和晚餐全由"一等"的阿舅请客
真不好意思
anyway
最重要是我们都很珍惜一家人可以在假日聚在一起的欢乐时光^-^