2014年8月27日星期三

小弟的~白巧克力彩虹蛋糕

8月份我们家有两位寿星
meimei的生日过了蛋糕也上了
这回轮到我们家小弟
生日当天是工作日
就提前在过去的星期六~23-8-14给他过生日
Ethan's popo煮了几道家常菜
碰巧那天姐弟们都人齐
星期五我就开始动工做这个寿星年度要求的蛋糕
一年只做一次这个彩虹蛋糕
 这就是完工后的生日蛋糕
原本寿星属意蛋糕边不涂cream可以呈现出"七彩"蛋糕体并只在顶层撒上巧克力丝
奈何学艺不精的我达不到那个水准就只好改成这样
他也没嫌弃啦
 拍照是免不了的
这个蛋糕好沉重
采用八寸圆模烘出七层蛋糕体
今年终于把彩虹颜色的顺序排对啦
颜色夺目的蛋糕体搭上雪白的白巧克力很出色
味道不错但我只吃一些
因为已经习惯采用天然食材的颜色
人造食用色素还是能免则免
anyway
祝福我们家小弟24岁生日快乐+事事顺意^^

2014年8月19日星期二

熊猫热潮~~River Safari~~Sakura Buffet

我想我最近真的是有点懒
明明就是有煮也烘了好些东西但就是爬不上这里
又再迷恋上玩些game的后果就是这样
今天就上年中假期的帖子
时间都过了快3个月我才写><
30-5-14 (星期五)
学校假期又碰上上班时间有点小塞车
不过也在10.20am抵达新加坡的动物园
这次我们要去隔壁的River Safari看熊猫去
KL对我们来说较远也怕我去到看不到"兴兴"和"靓靓"
上回在香港海洋公园无法一睹熊猫的风采已经有点失望
这次决定到新加坡看去
我们喜欢在假期也安排一些节目带着Ethan走走看看
虽然他还未上学
最重要未满3岁免票价
哈哈哈
River Safari~河川生态园是新加坡野生动物保育集团旗下最新的景点
也是亚洲独有的河川生态园
坐落于新加坡动物园和夜间野生动物园之间
买好票我们就进园去
这里较动物园凉快
因为多是有盖走廊
 从密西西比河 启程有机会窥探河狸的生活面貌
还能近距离观察罕见的密西西比匙吻鲟以及古老的鳄雀鳝
迈入 刚果河 的水域时也会看见世界上最大的淡水河豚鱼
看到Fish的我们家小瓜很兴奋
他印象中的fish是popo家养在鱼缸内的小鱼
看见巨大的鱼类会吓得呱呱大叫
前往 尼罗河观赏著名非洲河川水域中的多鳍鱼和拥有锋利锯齿的狗脂鲤
来到恒河的神圣的神殿可以看到躺在沙石岸边的食鱼鳄
除此还可在展区内看见外形独特的鼋以及坦克鸭嘴鱼
湄公河展区设有一个巨大的淡水水族箱里头有雄伟的湄公河大鲶以及巨型淡水黄貂鱼在水中自在畅游
在中国第一大道长江,观赏世界上最大的两栖动物中国娃娃鱼
随后就到大熊猫竹林看大熊猫凯凯和嘉嘉的怡人竹林园居去
步入林中会先看到一同居住在这个气候控制生态馆里的红腹锦鸡以及小熊猫
之后再来瞧瞧这对来自中国的亲善大使在其自然栖息环境中,自由活动的可爱模样
它们都很自然的走来走去任人拍照
终于见到真熊猫的感觉是
真的是黑白分明得很立体一点都不会假
看完熊猫就到拐弯处的熊猫妈妈小吃馆去吃些点心
买了这里独有的熊猫包
有豆沙馅和巧克力馅两种
还点了有熊猫构图的卡布奇诺以及水果让Ethan解馋
点心完毕就继续沿着路线一路走到出口
 我们花了大概3个小时就参观完毕
最后临离开要求路过的游客帮忙拍张照
就我们3大1小要拍合照就得逮到其他人帮忙
离开后就到不远处的Causeway Point走走逛逛吃午餐
嘻嘻嘻
我终于买到电视节目介绍的日式铜锣烧^^
走走逛逛都是买些吃的
4pm到Bukit Batok接提前下班的meimei 一起回JB吃晚餐再打道回府

13-6-14 (星期五)
时隔两个星期在临开学前再度到小新去
这次去探望阿姨也顺便去吃好久没吃的buffet
这回也是吃sakura旗下的buffet
但选择到未去过的Tampines Safra享用lunch buffet
我前一天就打电话预订位子
抵达时间还早就在里头走走
时间到就排队付费再进去吃午餐
这里的装潢设计跟Down Town East的不同
食物也有一点点不同
中西式和日韩食物到甜品冷饮的选择都不算少
我们吃了一个小时半就饱得离开
 吃饱饱当然得去走走帮助消化
这回在Tampines这区的3间shopping mall逛
今天预定迟些回家
逛到傍晚就到meimei他们住的那一带的West Mall走走再到巴刹用晚餐
之后回他们的租屋梳洗接近9pm才载着他们一起回家
酱迟回结果还是塞车><
 

2014年8月6日星期三

预先庆祝~英式柠檬蛋糕

过去的星期日是meimei的生日
但碍于得出席会议无法回来就提前一个星期在27-7-14 (星期日)给她预先庆祝
又是我发挥自己的才能的时候
她不喜甜和腻
所以就做个酸酸甜甜的英式柠檬蛋糕给她
柠檬酱食谱取自White-Garden的英式柠檬蛋糕
蛋糕体就用戚风蛋糕
 渐渐长大的"一等"已经能在我做蛋糕或面包的时候不打扰我了
这个6寸的小蛋糕花了早上几个小时的时间就完成
kampong地区买不到草莓
为了给蛋糕出色点赶紧采些桑椹充色
蛋糕边的巧克力片也是我自己弄的
绑上蝴蝶结后还是觉得柠檬酱上感觉空空
灵机一动再撒上一些chia seed就更出色
装饰蛋糕对我而言还真是难
先把 做好的蛋糕冷藏几个小时后
在tea time时间从后门拿到Ethan's popo家切蛋糕去
坏蛋"一等"从早上看我做蛋糕开始就很兴奋地一直说要给阿姨唱happy birthday to u
meimei不愿上镜
所以有拍到她的照片也不放
这小子在唱完华语版本的生日歌后抢先把蜡烛吹灭><
结果再点过蜡烛在唱完英语版本后阿姨马上把他推开才成功吹到蜡烛
哈哈哈
 简单但味道不错的蛋糕
最后祝meimei生日快乐
身体健康
事事顺利
我呢就只能做个小蛋糕代表我的祝福和诚意^^