漂亮～～紫薯发糕～金瓜发糕

一直在寻找不加酵母的金瓜发糕食谱

寻寻觅觅试了又试结果终于找到我要的食谱

但很抱歉忘了是妈妈们的私房菜 这个组群里头哪个妈妈的食谱

sorry

原食谱如下：

自发面粉300g,糖140g,发粉2tsp,水240ml,植物油2Tbsp和金瓜泥120g

做法就只是把材料混合拌均倒入杯子大火蒸20分钟

我做过试验后觉得发糕是笑得很美但有股油的味道

不知是否是我和Ethan's popo对味道比较敏感

拿来拜拜是没问题

如果要吃的我有稍微改过食谱

这次的味道和口感都是我们家喜欢的

改良后的食谱如下：

自发面粉300g,糖100g,发粉1tsp,新鲜椰浆270ml和金瓜泥120g

做法就跟原食谱一样

我把食谱分为2份

一份做紫薯发糕另一份做金瓜发糕

 颜色还不错的紫薯发糕

 黄澄澄的金瓜发糕

剩下的面糊不浪费还做了个混色的发糕

这个"一等"说美美然后抢走吃

说真的一向来我们家不太爱自发面粉蒸出来的发糕口感

但这款口感松软

应该是加了金瓜泥和紫薯泥的"软"效果

有好东西我又拿去派不想独"肥"

哈哈哈