双色～紫薯金瓜戚风

Ethan's 姑姑看见我的"闲"妻厨房这本album就大呼要流口水

里头都是我的烘焙成品照

昨儿她回kampong做客就烘个蛋糕让他们尝尝

有颜色漂亮的紫薯就用它加金瓜

 虽然紫薯部分不是很深的紫色

但浅紫色总比灰色好看的多

食谱如下

金瓜戚风食谱：

(A )蛋白3个，幼糖25 g和塔塔粉少许

(B)蛋黄3个，幼糖10g,植物油15g,金瓜泥50g和低筋面粉45g

紫薯戚风食谱：

(A )蛋白3个，幼糖25 g和塔塔粉少许

(B)蛋黄3个，幼糖10g,植物油20g,鲜奶15ml,紫薯泥50g和低筋面粉45g

做法就跟一般戚风一样

 

Ethan's 姑姑说不错吃

我只留了一片给mr ng其它的就让她打包回去

她说我有用到金瓜烘焙就带了2粒金瓜给我

天啊

2粒可以用好久

看来得计划该怎么用

除此还带了很多吃得和玩具给我们

再此谢谢她^^