变通一下～～紫菜薄饼

薄饼其实也叫春卷

通常都是在清明时节吃的

但是现在一年到头在外的美食档都有售卖

我们住的小kampong想吃还是得自己动手做

昨天在pasar pagi突然想起清明正日那天家里人太少就没准备薄饼

想说今天吃薄饼的话再煲个粥就午餐+晚餐一次搞定

嘿嘿嘿

赶紧买好材料回家去

 馅料全都得切丝

都是趁"一等"在玩的时候偷偷准备的

要不然他会一直叫我抱抱><

我用了天津包菜，红萝卜，沙葛，蒜苗和些许肉丝

由于mr ng戒吃豆类

所以没加豆干

虾米也得少吃也就不放

连最重要的花生碎都不能吃我就在材料上变通一下

把花生碎改成炒香的黑白芝麻+黄糖

炒芝麻比炒花生容易

还养生哦

哈哈哈

再加上自炸的"卜卜脆"蟹柳来个创新一下版本的薄饼

 把材料都炒好

馅菜微凉我就赶紧包薄饼去

在薄饼皮上加上一张紫菜（1张紫菜可剪成4份）

再把馅菜放上去

然后再撒上一小匙芝麻和捏碎的炸蟹柳就可以卷起

 

加上一层紫菜令切开后的薄饼看起来好像蛮出色的

还看得到芝麻和蟹柳

为了拍照连包两个给mr ng吃

他说yummy

也因为我动脑筋换换材料他才能又吃到我们家的爱心薄饼

我想说虽然我爱碎碎念

但我还蛮顾家的

或许在一些人眼中我不算是个称职的媳妇

但我肯定是个称职的太太和妈妈

很期待以后可以准备可爱的便当让小坏蛋带着上学去^^