继续混～全麦黑芝麻戚风

最近混色混上瘾的我烘的蛋糕很少是单一颜色

陆续买来黑芝麻粉，红麴粉等来搭配金瓜和番薯呈多种颜色而尽量不用色素

Ethan's popo也觉得我混得不错要求我烘个给她拜拜Ethan's gonggong

 这是农历七月十四祭祖的全麦黑芝麻戚风

想说已经N年没用全麦粉烘蛋糕我就再试试

出来的成品颜色不错

食谱如下：

黑芝麻戚风（这回有增加黑芝麻粉的份量）

材料（A）：蛋黄3个，油36g,牛奶45g,低筋面粉42g和黑芝麻粉25g

材料（B）蛋白3个，有机黄糖48g和塔塔粉少许

全麦粉戚风

材料（A）：蛋黄3个，糖10g,油40g,牛奶60g,全麦粉45g和低筋面粉35g

材料（B）：蛋白3个，糖45g和塔塔粉少许

做法如同一般戚风一样，温度以自家烤箱温度为准

我是以180度烘50分钟

 拜拜好赶紧切片拍照

 

这次的黑和淡黄色也混得蛮好看

口感因为全麦粉显得略微粗糙

但家人和邻居都说不错

小地方卖的pandan cake也就是我们烘的戚风蛋糕就只有pandan口味

所以大家还蛮欣赏我的"混"作^^