继续素颜上阵～黑芝麻月饼

明天就是中秋佳节

赶快上今年的最后一款传统月饼

食谱跟上一篇红麴月饼的食谱一样

只是把红麴粉换成黑芝麻粉

换汤不换药

我是传统月饼新手不敢乱改食谱

 跟红麴月饼一样没搽上蛋液

所以也算是素月饼

 出炉后没想像中会是黑黑的

就算回油后也是感觉比较上色而已

 

内馅是白莲蓉+蔓越莓

在我们家以黑芝麻和蔓越莓搭配的传统月饼算是新尝试

酸甜酸甜的味道加上回油后变软的饼皮口感不错

算起来今年我一共烘了5款月饼

每样成品出来还算成功

明年希望可以继续"研发"新口味

预祝大家中秋快乐

月圆人团圆