百搭～～辣香菇肉酱

我们小小的窝就三口人

做饭嘛是不难

工作日煮粥给Ethan连吃两餐是为了方便Ethan's popo喂食

非工作日就让他跟着我们一起吃一样的餐食

但我都会煮些老少咸宜的菜式

由于Ethan's popo坚持自己开伙（怕被人说闲话一直吃女婿家的饭）

所以每天的午餐我也是得自己想办法解决

Ethan's popo蛮厉害煮

现在我开始慢慢跟她学些拿手的sambal,椰浆饭之类

要不然她说以后她不在了就会失传

想吃也没妈妈煮

每次听到她这样说我就会很难过很怕会有这一天

虽然明知人无法不死

又离题了

马上进入正题

上个星期我第一次学煮辣香菇肉酱

 

材料：三层肉200g,香菇5大朵，豆瓣酱和辣椒糊

做法：-三层肉切细加入爆香蒜蓉的镬中炒至金黄略脆

-之后加入泡软切丝的香菇继续兜炒至香

-然后再加入豆瓣酱1大匙和适量辣椒糊

-炒一会儿后加些水煮再加些糖调味即可

P/S:辣椒糊是妈妈自己搅碎后炒好的，大家可以自己调整所要的辣度
其实加些虾米更香但我没加

之后的5个工作日我用它来拌饭，拌面条，加在蒸好的茄子/羊角豆和烫过的青菜作为那几天天天不同的午餐

快速方便不怕小坏蛋吵也不会饿着自己^^