好久以前就知道它有个很好听的名字---椰香小公主
是我家人爱吃的糕点之一
买了制作模一个多月在今早动手做做看
上回在马六甲买的椰糖很香就想拿来做椰糖口味
还可以不用色素
从网上找到食谱但我有稍微改了点
椰丝层：椰丝加少许盐和粟粉拌均
椰丝层：椰丝加少许盐和粟粉拌均糕身材料：鸡蛋2颗，椰糖60g,浓椰浆105g,发粉1tsp和面粉120g
首先把椰丝放进模型里稍微压紧
之后把鸡蛋和椰糖用搅拌机打均
随后再加入剩余的材料拌均成面糊就可以倒进加了椰丝的模型
待水煮开用大火蒸13分钟左右就好
然后趁热脱模
淡褐色的椰香小公主椰糖味很浓加上微咸的椰丝口感很搭配
这食谱能蒸出21个左右
试吃后就分给邻居和朋友分享
很开心原来我也能做出这糕点
那以后家里有聚餐可以做些出来当甜点
9 条评论:
好吃。好吃。
我在想有什么可以取代椰浆的吗？
想吃多多又有点怕。。。。
happy new year 2011
sean：
好吃的东西好像都是较高胆固醇。。。
我想牛奶或许能代替椰浆吧！
但应该不会酱香。。。
久久吃一次应该没问题^^
这个好吃，尤其刚出炉，稍凉了，就拿来吃，很香！
忍不住一个又一个的吃。
好吃的样子
ariescovis;
对咯！
靓师奶也爱吃^^
38隐形人：
不是好像是根本就很好吃（n_n)
我看过这道甜糕，但是没尝过，应该是带着香香的椰糖味+椰浆味道吧。。:)
Joelyn:
对啊！
你可以试试看。。。
从照片看起来很美味的样子(⊙o⊙)哦~我要吃~我不贪心的。。。整盘给我吧~
幸福丫丫角落：
酱还叫不贪心喔？
只要你开心就随你拿^^
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