韩国冬粉 vs 卤猪脚

想说在冬至那天再补一补

奈何冰箱已经没什么好料了

看见还有一包猪脚

壁橱也还有少许韩国冬粉就决定炒冬粉加上卤猪脚吧！

把中国蒜，包菜和红萝卜洗净切丝

香菇泡软切丝和虾米泡软备用

韩国冬粉得先用热水煮5分钟再泡冷水捞起就行

首先把蒜蓉爆香再加入虾米和香菇继续拌炒

然后加水下些老抽，蚝油，盐巴和胡椒粉调味

待水滚就可以把冬粉和菜丝加入炒至干身即可盛起来

至于卤猪脚呢较简单

香菇泡软切块

煮蛋剥壳

猪脚用热水汆烫过洗净备用

这些都做好后就把材料和卤味料通通放入砂煲加水煮滚

之后开小火煮90分钟即可

我们家冬至的午餐和晚餐都吃它们