高丽菜烧肉粥

老公的外公于两星期前去世

出殡有用烧猪来拜祭

临回家前外婆给了我一大块带些骨头的烧肉

由于习俗是丧事时拜祭的祭品不能超过头七还吃

所以我在上个星期一也就是第六天把它煮完

今年的补习班会比较迟下课

所以准备晚餐对我来说是很伤脑筋的

通常都是能煮好待老公下班回来先加热最好

试过照网上的食谱煮过高丽菜粥

我们都很爱那清甜的滋味

这次就把肉碎换成一块块的烧肉

 用新的饭锅煲粥很绵密

我们都爱

只需把清洗好的高丽菜切块

烧肉切块和红萝卜切丝

再加入适量的米和水一起煲就行了

最重要是根本不必添加任何调味料

高丽菜的甜和烧肉的咸已经综合起来

最后只是在享用时撒上胡椒粉和自己炸的葱油酥就ok

 

就这样午餐是它

晚餐也是它

这样就混过一天的餐食

即有大量蔬菜但也不乏肉类