麻婆豆腐

在巴刹买了包2片装的嫩豆腐

想做红烧豆腐又怕炸豆腐会弄得厨房油腻腻

想想还是做很久没吃的麻婆豆腐

首先把解冻的猪肉碎用生抽和粟粉腌好

接下来爆香葱蒜碎

之后加入辣豆瓣酱和少许自制的辣椒酱

炒香后把腌过的猪肉碎加入翻炒

把肉碎炒熟就可以加水煮开

水开后试试味道

如不够味可加些老抽调味和上色

最后加入豆腐煮一会儿再勾芡就完成啦

享用前在麻婆豆腐上撒上葱粒就更吸引人^^

这一道菜肴就可以配上一大碗饭

其它菜就不用啦！