已经两个多星期没更新部落格
因为去旅行
"月巴"来几天人是懒洋洋的
昨天是坏蛋"一等"的 2岁生日
原本妈咪我想帮他办生日party
但带他旅行回来感觉全身的骨头都快散掉
结果只好做个蛋糕自己小小庆祝一下
做了最近蛮红的英式柠檬蛋糕
这一次我用9寸蛋糕模烘这个蛋糕
蛋糕体是用500g包装的巧克力海绵蛋糕预拌粉
蛋糕夹层和涂面的鲜奶油是用250g的植物性鲜奶油打发而成
在蛋糕上涂好打发的鲜奶油放进冰箱两小时再淋上冷却的柠檬酱
至于柠檬酱也忘了是抄自哪里
抱歉
东抄西抄越抄越多结果就忘了><
柠檬酱食谱：（由于我的蛋糕较大所以材料是已增加的份量）
（A）鸡蛋3粒打散，柠檬汁70g和柠檬皮削（1粒）
（B）牛油70g
做法：-把材料（A）混匀隔水煮浓
-取出过滤再加入（B）
-拌匀后冷却备用
至于装饰的巧克力片是跟着carol老师的食谱做的
.装饰巧克力片食谱：材料:
巧克力砖100g
做法：-把巧克力切碎以隔水加熱的方式加熱融化,然後離開熱水
-然后倒在铺上铝箔纸的烤盘上迅速用抹刀抹平
-之后放置到冰箱冷藏5分钟取出將巧克力剝下
-直接用手將冰硬的巧克力片折成大塊不規則狀
由于小瓜的农历生日是公共假期或许会外出
所以午餐妈咪我就煮生日面线给他吃
加了2颗水煮荷包蛋和一个大鸡腿
他daddy还买了他从香港回来后一直嚷着要买的"donald" happy meal给他
午餐他吃得可开心^^
等他吃饱就唱生日歌切蛋糕
瞧他一副开心样
酸酸的柠檬酱搭上甜度刚好的巧克力蛋糕味道不错
其实"一等"最爱的是装饰蛋糕面的饼干糖甲虫
大大的蛋糕分给 Ethan's popo,阿公和堂哥后就剩下两片而已
要谢谢Ethan's popo,daddy和大舅的生日红包
还有Ethan's 阿姨和姑姑送的生日礼物
谢谢你们^^
晚餐妈咪我煮好料些再邀Ethan's popo来一起吃
煲个竹笙鲍片鸡汤，炸云吞和炒个芥兰花
就这样大家开开心心地吃顿晚饭
妈咪祝"一等":生日快乐
也希望他平平安安健康长大
不要越来越顽皮要听我们的话
虽然有时我会打骂他但还真的是很爱他
哈哈哈
