自制酿豆腐 (^-*)

好像宝贝出生后我再也没自制过酿豆腐

除非外出

要不然每天还是得自己准备午饭

我都尽量做些简单的菜

最好是一锅熟

要不然吵死人的宝贝粘着我不放就得饿扁扁

昨早买了6小片的豆干

还很幸运的买到新鲜捕获的虾

于是我就自己做酿豆腐

我先把肉碎和虾胶用蚝油，生抽，胡椒粉，麻油和鸡蛋腌好

把豆干切半呈三角形炸成金黄色让它冷却

最后再在馅料里加入切碎的马蹄，红萝卜和青葱就动工

待全部的豆干都酿好就拿去蒸个10分钟就大功告成

我喜欢酿好的豆干拿去蒸后的口感更胜于再次油炸过

由于老公最近戒吃海鲜类和豆制食品

所以这些酿豆腐都是我的

哈哈哈

冷却后我就装盒收进冰箱

这几天的午餐只要炒个菜来配白饭就ok了

当然我会请宝贝吃的^^