mini fruit pastry cake

屈指一算竟然一年多没烘fruit pastry cake 这款蛋糕

之前在网上是热到爆的一款蛋糕

但褒贬不一

我个人就烘也改良了好几次才较满意^^

那天在s'pore买到蓝莓家里也还有罐装桃子

今早就动手烘迷你版的fruit pastry cake

不想烘成一大个蛋糕

要不然烘烤时间太久蛋糕的口感就会稍干

分成8个“大蛋糕”刚刚好

也不在蛋糕烘好后在表面撒上糖粉

怕甜嘛>!<

待蛋糕完全冷却后我尝了半个

果然还是跟以前改良后般好吃

明天全家人的早餐就是它---mini fruit pastry cake^^