2014年3月22日星期六

2013香港秋季行~~海洋公园

11-11-13 (星期一)
今早9pm到麦当劳用早餐
然后要到海洋公园去
前几年到访香港没去过
有人说过:没到过海洋公园就不算到过香港
这次早早就把它列进我们必去的地方之一
 买早餐时发现有"新菜色"——鲜嫩鱼柳和吉列猪套餐马上就点了
这些套餐我国没有
我们都很爱随餐提供甜度刚好的豆浆
早餐完毕我们马上到旺角港铁站搭车去
今天小弟自己要去中环逛逛"血拼"所以海洋公园之旅缺他一个
 我们从旺角站搭荃湾线只需4个站就抵达金钟站
从金钟站出口到站外就有直接抵达海洋公园的巴士可搭
我们也在这里买好海洋公园的入门票
虽然不是假日但排队搭往海洋公园巴士的人龙是长到~
可是相关的双层巴士一辆接一辆而来
所以人龙虽长但一会儿我们也搭上巴士
车程大概25分钟左右
巴士上的冷气很凉快Ethan一会儿就睡着了
我们11.10am顺利抵达目的地门口^^
 
1977年开幕的香港海洋公园是一个世界级的海洋动物主题乐园
位于香港岛南面
占地超过87万平方公尺
分成海滨乐园和高峰乐园两个景区并由架空缆车及海洋列车连接
除此
近年来还有多个大型崭新的景区陆续建成
有~冰极天地,香港老大街,热带雨林天地,动感天地,梦幻水都和亚洲动物天地
香港海洋公园除了提供多项玩乐设施和活动
也把入门票和各商品店的部份收益拨捐给香港海洋公园保育基金
以支持保育动物活动
大门口由花草修成的双海豚很引人注目
刚下巴士的游客都会在那里拍个纪念照我们当然也不例外
之后登上全球第二长全长225m的户外扶手电梯直奔入口处
上到入口处Ethan终于睡醒就赶紧再给他在入口处前端的海洋广场拍照
海洋广场周围的花树都修剪成海洋生物很是好看
拍完照拿出可爱的入门票排队进园去
照旧跟Disneyland一样带小孩有特别通道
也是得检查包包因为不允许外带食物
除了小孩的食品例外
很幸运地一进去就在礼品廊碰上海洋公园的代表人物~威威
趁没人发现赶快要求合照
比起Mickey Mouse威威友善多了^^
之后我们慢慢步行经过梦幻水都人工湖
那喷泉喷出的水洒得好远
经过都感觉很潮湿
四周也环绕着相馆,商品店和小食店

第一站先到海洋奇观
它是世界十大水族馆之一
里头有逾400种超过5000条的珍贵鱼类
各种珊瑚也包括在里头

这里跟新加坡的海洋生物馆一样可以用手触摸海星
但是必须先把手洗干净
Ethan一点也不怕摸了还要再摸
里头有些形形色色不同的珊瑚,水母品种是之前没看过的
从里头绕完我们就出来朝下一站去
这次到的是香港赛马会四川奇珍馆
原本里头只住了中国国宝熊猫~~安安和佳佳
自2012年起又多了两只川金丝猴~~乐乐和虎虎
两只大熊猫和两只川金丝猴成为一网之隔的邻居
很不巧地我们进到馆里大熊猫在睡觉只看到身手敏捷的川金丝猴
就只能从屏幕上看见趴着睡的熊猫样子
虽然无法一睹大熊猫的风采但馆外的熊猫肖像和修剪成熊猫样的花树也很逼真

之后我们搭海洋列车上山去
带着小孩又有优先权上车厢
这部以探索潜水艇为设计蓝本的海洋列车内的多媒体设施在4分钟的车程里向乘客展现深不见底的海洋世界短片
其视听效果很是逼真
列车到站后我们冰极天地去得途经高峰乐园广场
这里可以看到的娱乐设施有~威水笨猪跳,翻天覆地,超速旋风和极地时速等
我们这种怕死的是不敢玩的
还是乖乖继续往前走

我觉得这趟旅程我们都很幸运
凡是在排队时都没什么人结果我们很快地就进入南极奇观去
由于馆内的温度为了里头超过70只的企鹅而设定温度为8--10摄氏度
所以进馆前我们把厚外套穿好
Ethan的小手套也派上用场啦
进到去还真是冷得
在这里我们可以一睹三种企鹅的风采
有世界第二大品种威风凛凛的国王企鹅
全球最小企鹅品种之一拥有橙黄色羽冠的南跳岩企鹅
还有眼顶长有独特白色标记的巴布亚企鹅
一次过看见酱多企鹅行走游水还真是可爱
绕了一圈出来就在出口旁的购物村给Ethan戴上毛绒绒地各种南北极动物造型帽
Ethan's popo打算买给爱孙
可是妈咪我阻止
因为不实际
在我国根本排不上用场
等下回出国可能都不能戴就浪费了
结果什么都没买成就到冰极天地外跟各种企鹅造型肖像或花树拍照去
之后步行到热带雨林天地去
都下午1.30pm就买些小吃打算解馋
因为还不太饿
趁着daddy排队买小吃我去凉亭找位子时
Ethan已经在到处留影了
我们买了烤玉米,fish & chips 和烤鸡腿以及猪排骨
味道都很不错
坐在凉亭吹着风是很凉爽
这时候已经发出强风警告
各种高空娱乐设施包括缆车已经暂时暂停服务

吃饱我们就到这里的热带雨林探险径去
在里头我们穿梭过一间间的树屋看看全球罕有的动物们

有~树懒,全球最小的猴子侏狨,蜜熊,水豚,海象鱼,毒箭蛙和托哥巨嘴鸟等等

还可以看到游客搭上探险橡皮艇在隔邻的热带激流探险
带着小孩真的是不方便玩这样激的游戏所以我们就继续走下去
这时候风真得刮得蛮大
我们感觉人都快飘起来
Ethan也被凉风吹得睡着咯
把他放进推车盖好围巾我们就继续走到处看看和拍拍照
之后先走到中华鲟馆
在里头我们可以看到有活化石之称的鲟鱼
还真的是很大一条
但凡是在水族馆内都很难拍到清晰的照片
也或许是我们的技术不佳
所以绕一圈也就出来
走着走着又到了水母万花筒
进入这神秘地水底秘密花园可以一次过观赏到来自世界各地超过1000种的水母
各种大小不一,颜色和形状不一致的水母如同浮花般在水里穿梭自如
看多眼睛会花
哈哈哈

由于我们要观赏的海豚表演时间未到
所以我们一路走到附近的海洋天地摊位游戏区附近买东西吃去
4pm的下午茶有Haagen Dazs冰淇淋,pizza hut和炸鸡薯条
我们开心地吃因为Ethan还在睡
不过我们很有良心留了两片pizza给他^^
当我们很悠哉地赶到海洋剧场入口处时
竟然被工作人员告知虽然表演尚未开始但已经座无虚席就连站位也很挤
可以的话下次再来
我很无奈地对他们说:下次不懂要等几年后才会倒回来
他们很友善回我:要是不介意挤是欢迎我们进去看看的
yeah,我们赶紧道谢就冲进去
进到里头真的是挤到很旁边看表演
还得一面拉着Ethan的推车怕在睡梦中的他被人拐走><
尽管在新加坡也能看到海豚但来到这里没看到这场表演会很失望
虽然挤但我们也看得很开心
看到快散场时我们就先离开赶着去搭海洋列车下山
因为海洋公园只开到6pm

赶到列车站已经5pm
人是多到~
还好带小孩子还是有优先权上第一节车厢^^
秋天天色暗得快
5pm就已经像我国傍晚7pm
到站后我们到附近的亚洲动物天地的大熊猫之旅走走
meimei 在帮我们拍完照带着Ethan's popo看小熊猫去
我们两夫妇就推着还在睡的Ethan在附近逛逛
去看了鳄鱼,娃娃鱼和一些鸟类
我还奔到威威天地想说找一件有海洋公园代表人物——威威的衣服给Ethan
结果徒劳无功
等meimei她们出来我们就慢慢往回走

6pm在梦幻水都有场名为双龙奇缘的表演
为了看这场灯光音响配合烟火和喷泉有节奏地宣扬爱护地球的show
我们就在附近的商品店走走看看
这次终于买到一件虽然没有威威但也很有宣扬保护海洋意义的衣服和熊猫饼干给Ethan
这一次来海洋公园我们miss掉香港老大街这个景区
下次再来港一定要再重游把miss掉的景区一一参观完
临看表演前还遇到海豚卡通人
赶紧合照去^^
之后看了那场很赞的双龙奇缘表演
待表演完毕马上离开到出口
在大门口时又轮流拍张夜景照
Ethan也终于睡醒赶得及拍照
只不过6.15pm天色就很暗很暗
我们到大门口的巴士等候处排队
人龙很长但相关巴士一辆紧接着一辆到站
我们搭巴士回到金钟站转搭港铁回到旺角还不到7.30pm
还很巧地在地铁站出口遇见我们家shopping了一整天的小弟
他说他自己逛街都遇到新加坡的同事
世界真的是很小
哈哈哈
我们结伴吃云吞面去
这次来港还没吃到云吞面
这间蛮靠近我们酒店的云吞面店的伙计和老板也很nice哦
我们点了干捞云吞面,油菜,炸鱼皮,牛肉丸
当然还有附上的鲜虾云吞
真的很yummy
晚餐完毕说好回酒店然后各自活动
明天下午我们就要离开香港
所以大家分开继续"瞎拼"
meimei他们要到女人街和一些没逛到的商场去
我呢只想带着老公和Ethan在隔邻的两条街走走
我们一家三口冲好凉重新出发
我带着只买到一只手表的老公到Baleno买裤子去
打折买很划算
要不然这次来香港买的都是我和Ethan的东西
然后又到bossini outlet去买我要的长袖衣服
都是比较薄呢适合我国天气穿的便宜货啦
买好也大概10.30pm
这里是越夜越热闹但我还得回去收拾行李
回酒店途中又到石磨坊甜品屋"叹"甜品
要不然下次又不懂几时才能再吃到这甜而不腻的甜品
这次点了芝麻糊+黄金球,杏仁糊+栗子糊还有冰冰的桂花同心糕
吃完回酒店服侍完Ethan睡觉我就赶紧整理战利品
收拾好行李都快2am
开始有点担心买得很开心但不知行李会不会超重
不管了啦
睡觉去~~
明早还要上酒楼"yumcha"吃点心去
嘻嘻嘻
 
 

2014年3月17日星期一

"Roti Cake“~巧克力金瓜蔓越莓口味

我不知道是不是每个人都懂有这种面包+蛋糕的组合
只知道家里没早餐时我会面包店或面包车买它
喜欢两种食物混合的口感
也喜欢即吃得到面包又吃得到蛋糕的那种感觉
某个星期三要老公买肉松面包回来
谁知他来电告知该款面包得4pm过后才会出炉
碍于不想一直外出吃油腻腻的早餐我就马上准备烘面包的材料
心中早就盘算着要做roti cake好久咯

 这就是出炉冷却后的roti cake
通常买到的都是蛋糕夹在两层面包之间
但是没烘焙基础训练的我怎样也想不到该怎么做
所以成品在外观上是无法跟外头卖的媲美><
 不过hor像我老公说的:最重要是好吃!
Ethan还边吃边对我说:阿咪做包包,好吃!
哈哈哈
面包体我用回惯用的金瓜面团再加上切细的蔓越莓干
喜欢这款面团容易打出薄膜做出的面包松软颜色也漂亮
至于蛋糕体我就用家里有的巧克力海绵蛋糕预拌粉
待面团发好把打好的蛋糕面糊淋上就放进烤箱烘
大家可以试试用自己喜欢的面包体和蛋糕体来做组合
食谱我就不写啦!
因为我几乎每次都爱用孟老师的这款金瓜面团食谱^^

2014年3月15日星期六

2013香港秋季行~~旺角~尖沙咀

10-11-13 (星期日)
今天起个大早梳洗好再再三确认无随身物品遗漏后7.10am就到酒店餐厅用早餐去
8am旅行社会送我们到澳门码头搭9am的渡轮回香港去
 由于餐厅刚开始供应早餐
所以不多人
今天我们就换个餐厅坐
食物嘛是跟昨天大同小异
赶紧用完餐就回客房把行李拖出搭电梯到酒店大厅check out
然后负责接送我们那位头发剪到很in 的driver uncle 就到咯
天空下着绵绵细雨
风也蛮大
还好没因为赛车比赛而造成赛车
一路顺顺抵达码头也不过7.45am
拿着我们的船票到柜台询问等候处时说我们既然早到要不考虑搭8am的渡轮
但是我们怕负责在香港接送我们的负责人还未到就照旧搭原班渡轮
时间还早就上上网走走看看
待时间到马上上渡轮
这次大家都服用晕车药因为担心会被浪晃得晕船
雨一直下着风也刮得蛮大
我一路上一直祈祷希望平安抵达"bo dai ji"
很幸运的我们在10am顺利到岸
太早的船班不多人抵境所以再次顺利过关
过关后就看见那天送我们来的旅行社负责人在等我们
他马上再次带着我们分搭两辆德士回酒店去
 
 我们照旧住回同一家酒店
由于客房还未收拾好所以在把行李寄放好后就出去逛逛
这次我们走到更远的亚皆老街去
那里的shopping mall很大为数也不少
我们选择到朗豪坊"瞎拼"去
这里的H&M好大
趁着Ethan睡在推车里我们轮流选衣试衣
里头是人挤人
在这里只有我和meimei有收获
待Ethan睡醒我们又在对面街的路边档买了臭豆腐和炸红肠解馋
臭豆腐好好吃可惜酱料偏咸
吃完我们继续走走
大概2pm我们就慢慢步行回酒店
这次也懒得在外用餐
就选择自己爱吃的打包回客房解决午餐
 大概2.30pm才顺利check in
这次我们要求住不吸烟楼层
所以住的房间跟前几天不同
但有一个共同点~~香港的客房面积就是比较小
太大太高价的对我们只是用来睡觉的旅客是奢侈的
Ethan's popo她们自己在房间用餐
我们一家三口的午餐很丰富
有~猪软骨肉燥面,叉烧鸡饭和卤乳鸽
好yummy也吃得好饱
之后Ethan's popo跟小弟到尖沙咀逛逛去
meimei去meet香港的同事
我们就懒懒地在房休息
休息够梳洗好6pm到附近的老饼家买现烤现售的老婆饼去
除了买饼我也趁今天在这里的参茸行买齐了我想要的海味&干货
像是~干鲍鱼,海螺,鲍片,带子群边,干鸭肾,虫草花,无花果和陈皮梅
这里买到的海味&干货比起在我国买得新鲜漂亮
还有一点就是价格也比我国低
来买过的人应该知道
带回家就能煲"靓"汤啦^^
 
 买完之后转回酒店放好途中看见小弟的同事大力推荐的甜品屋~~石磨坊
看到刚营业我们就溜进去吃甜品
看着menu里头的各种冷热甜品多想每种都尝尝
可惜三个人无法多吃
最后决定点~~核桃杏仁糊,核桃芝麻糊还有芋蓉焗西米布丁
我想说在香港无论你在哪间甜品屋吃甜品
他们的甜品甜度都刚刚好不会甜得腻死人
所以就算多吃也不怕
其实还有很多甜品还没准备好
因为店家都是自己把原料磨浆再煮好的
Ethan也吃得很开心
然后有一点很奇怪的是
我们家Ethan无论去到哪就算静静不出声还是很引人注目
很多食客赞他可爱^^
吃完甜品回酒店把东西放好后我就带着老公和孩子自己搭港铁从旺角搭三个站到尖沙咀跟家人会合
这是路痴我第一次自己在国外搭车><
 我们到站后就跟着小弟早前sms给我的指示到指定的等候区
马上就发现他们啦
想说各个港铁站里头也有很多饼家和东西好买
我们边走边看慢慢走到星光大道的指定出口处
然后我们跟着指示步行到我们的目的地去
今夜风很大
前几年我们到这里是白天
这次选择晚上是想看看晚间的不同
这里每晚8pm都有场"幻彩咏香江"的灯光表演show
这是我们今晚来的目的之一
还没开演早就挤满了人霸好位子等看show
结果~
看完表演有点失望
感觉上在电视节目看到的好像比现场还动人
看完就打算走走拍拍照
哪知没一会儿竟然下起雨
我们赶紧跑回港铁站
对了
我忘了说我们家Ethan早在来时的港铁上就睡着了
被我们推来推去也是照睡不误
直到我们要搭列车回旺角他才睡醒
他今晚什么都没看到
哈哈哈
回到旺角也不过9.30pm
这里晚上很热闹有很多街头艺人在做街头表演
走走看看后吃宵夜去
我们今天没吃晚餐
因为午餐吃得很迟傍晚还吃甜品
回酒店途中看到石磨坊甜品屋马上告诉家人里头的甜品真赞
我们外带几种不同的准备回房吃
宵夜就在附近的小炒店吃砂锅面等面食
但是我的杂锦炒面最赞啦
料多多又好好吃
最重要老板和服务生很友善
一点也不像那天吃早餐的茶餐厅的服务生的态度还有服务差
吃饱饱就回酒店去
明早我们向海洋公园冲去^^
 


2014年3月12日星期三

2013香港秋季行~~澳门

8-11-13 (星期五)
今天我们将过海到澳门去
除了meimei以外
我们都是第一次踏足澳门
由于跟地接团所负责的旅行社在沟通上除了点小问题
结果原本属意在早上过澳门的我们被安排了1pm的船班
既然一切都安排好也无谓为难人家
于是我们打算启程前就在酒店附近逛逛
这里也是很好"买"的^^
 9am先把要寄托在酒店的行李处理好再到酒店附近的茶餐厅用早餐
我们用餐的餐厅虽说是得过奖
但是hor他们的服务态度就是好像很"负气"
想说如果单是我们认为或许是我们本身的问题
但是看到隔壁左右桌子的顾客也是被相同对待就觉得他们的服务态度真的需要改变
隔壁桌的两位女士还因为服务员的态度还有上了货不对版的餐点硬要跟顾客掰的态度叨念
我看还不止我们美丽的一天刚开始就被破坏心情
香港早餐都是套餐
我们就点了~“多士黍米火腿蛋+雪菜粉汤”还有“多士肠蛋+榨菜粉汤”
饮料就选咖啡和茶
东西不错吃可惜的是得看服务员的那副嘴脸
用餐完毕马上离开到隔壁的早市走走去
 
 前几年我们来香港也喜欢在早上时分逛逛当地的街市
就一条街两边摆档
有买菜,水果,花,海味干货,衣服等等
看见一档当场编织毛线衣的小贩
手工不错Ethan's popo马上买了两件给Ethan晚上睡觉时加在睡衣外头穿
这个瓜不盖被的
所以从小到大睡衣外都得加件背心保暖
隔壁档的厂织毛衣外套也很漂亮
价格比手工编织的便宜了一半
我们也买了喜欢的薄外套
看见Ethan喜欢吃的草莓和香蕉也买了些让这几天蔬果摄取量不够的他补充一下
逛完街市还有时间就转到附近的服装店看看
买了些Ethan的衣服
由于进入秋季冬季所以蛮多衣服买回来也不合用
只能挑些短袖的
逛得接近旅行社接送我们的时间赶紧回酒店退房下酒店大厅等
多两天我们还是住回这儿
交通太方便四周也不缺美食和"瞎拼"处^^
 
今天的Ethan还有微烧就照旧贴着退热贴跟着我们到处去
12pm负责接我们的负责人抵达
原来就只接我们5大1小
所以分搭两辆德士往尖沙咀中港城中港客运码头搭渡轮去
从旺角这里到那儿大概十分钟左右
抵达后就带我们到所属的进闸处
然后交待在哪个gate上渡轮
抵达澳门后会是什么人负责接我们
还有回程他会在这里等我们
交待完毕看我们进闸后他就离去
进闸后我们直接到指定的gate去
渡轮也早就到了
由于我们带着小孩也有手推车所以先进渡轮
进去后找到所属位子就再把行李推车放到渡轮后方的寄托处
待会儿抵达再领回就行
这次连Ethan也有个位子
奈何他要我抱就把悬空的位子放包包
该渡轮很大也很稳
但是遇到浪还是会感觉人飘飘然地
还好没晕船
看着电视节目大概1小时左右就抵达澳门
Ethan就从渡轮上睡着至通关到酒店才醒过来
那段时间人不多所以很快就通关
通关后就直接在等候区等负责接我们的旅行社负责人
她很快就出现然后领着我们到候车处
载我们到下榻酒店的是一辆van
司机是个头发剪到很in的uncle
从码头到酒店大概25分钟左右
我们下榻Grandview Hotel~~君怡酒店
我们会在这里住两晚
办好check in旅行社负责人也交待好明早的半日游接送时间
回到客房已经接近3pm
澳门酒店的房间比香港宽敞好多
浴室只是隔了一面玻璃
但是有加竹帘啦
由于午餐还没吃就由老公和meimei到附近打包
看见浴缸的Ethan要"bon bon"咯!
顽皮的小舅还隔着玻璃拍他的裸照><
大家冲好凉就吃着打包回来的饭盒
这次吃芋头饭+卤鸡翅+鸡蛋和牛肉丸
之后4.30pm就搭德士往威尼斯人度假村酒店去
我们约了在那儿工作的同乡~~培君
她也是meimei的同学兼好友
跟我们也是很熟络的

5pm前抵达的我们就在meimei带领下先到处走走
并等候培君下班
每次看旅游节目都看见的画面全都在我们眼前浮现
那天空真的是超像真的
这里以威尼斯水乡为主题
里头有三千多间豪华酒店套房,多元化娱乐设施,超过350家名店,40多间高级食肆及占地逾十万平方公尺的会展中心等一次过完美呈现
最令我瞩目的是那3条人工运河
看着船夫以优美的歌声划着小船————Gondola真的是感觉美好
我们没搭小船就看看和拍拍照
一会儿培君出现啦
由于时间尚早就带我们到里头的名店看看
说真的对于我来说只是看看
对我来说那些包,衣服,鞋子真的是奢侈品
小家子气的我买不下手
把钱留起来继续飞继续趴趴走
看见那些中国豪客出手真的是会傻眼
名牌包包是好几个好几个这样买的
我就只能暗叹也太有钱了吧
一路走着领着我们走出酒店外对面街的葡萄牙餐馆用晚餐去

据说食物不错价格也算公道
今天的晚餐由培君夫妇做东尽地主之谊
真不好意思
他们预订位子也点了好几道地道菜式
有~炒蚬,虾,马铃薯饼,蔬菜汤,葡式鸭肉饭,炒马介修(咸鱼),葡式鸡肉和红豆焖猪脚
全都好好吃
连刚退烧不流鼻涕的Ethan都吃得很开心
好久不见大家边吃边聊
大概8pm说是带我们步行到附近的酒店看看
其实澳门酒店多赌场多
所以各酒店都出尽法宝搞些不同的装饰和表演斗豪华
由于圣诞节也将至所以也不乏圣诞装饰
我们家的胆小鬼Ethan看着会变化的水晶吊饰和随着音乐起舞的喷水池是吓得不敢乱走
走走看看一会儿大概9pm就搭德士回酒店去
带着孩子旅行感觉有点累
今晚就早点休息
明早还有澳门半日游等着我们
 9-11-13 (星期六)
今天的时间不赶所以大家都睡到自然醒
梳洗好8.30am我们到酒店餐厅用早餐buffet
由于用餐的人太多没位子
侍应生马上开放另一间餐厅给我们
食物种类分中西式
选择不算多但还算ok
用餐完毕我们就到酒店大厅等旅行社负责人来接我们
9.30am他就抵达
今天负责带我们澳门半日游的是Patrick Chan
很风趣的他在小巴上滔滔不绝的说着话
除了我们一家人还有一家四口来自印度的旅客和两位来自澳洲的夫妇
大家都很友善的打招呼
 就在说说笑笑中我们抵达了第一站~~大山芭牌坊
这可说是澳门最为人知的著名地标
来澳门一定得来这里拍照留念
今天的太阳有点晒但不至于太热
我们也只是拍照看看后就转到也在这附近的大炮台去
 从大山芭牌坊步行至大炮台会经过布满大树的小径
可以看到当地人提着鸟笼在赏鸟
我们必须经过澳门博物馆才会抵达大炮台
它是瞻望澳门半岛的最佳位置
从炮台四周望下去可见房屋处处
各建筑物都各有特色
 离开大炮台我们步行下去等载我们的小巴
也顺便在纪念品店看看
虽然纪念品看了不满意没买
但是老板娘依然笑咪咪地请大家吃糖
随后接我们的小巴抵达我们就转到下一个目的地~妈祖阁
 妈祖也称为天后
相传妈祖曾在渔民遇难的危急关头显灵庇佑
而妈祖阁的所在地正是她登岸之地
我只徒手拜拜就带着Ethan坐在停放在一旁供游客拍照的三轮车拍照
其实来到这里最吸引我的是澳门钜记手信店
早在大山芭牌坊也看到
但是Patrick说那儿游客太多介绍我到妈祖阁附近街道的分店
这里人潮也不少
最有名的是它的杏仁饼
吃过好多吃至今念念不忘
现在新加坡也有钜记的分店咯
选购好店员帮我们把手信直接包装好可以直接带上飞机不用再自己pack过
现在到很多国家旅行买手信时都有这项服务
很方便游客也很贴心^^
从妈祖阁离开我们直接去吃午餐
由于忙着带Ethan换衣清理结果都忘了看是在哪间酒店用午餐><
午餐是葡萄牙式buffet
食物的选择蛮多
有各式凉拌前菜
我最难忘的是牛舌头
其他的鸭肉,鸡肉,鱼肉的葡式煮法都不错
但是我们吃得最多的竟然是炒青菜
哈哈哈
谁叫这几天能摄取的蔬菜类不足
连Ethan用餐后还啃完一颗苹果才离开
甜点的葡式木糠蛋糕也很受我们欢迎
吃饱喝足就继续我们的半日游
首先先带我们到新马路的某名牌Outlet买衣服去
小弟说真的很便宜就买买买
我们没看到适合的就只逛逛
随后自由活动至4pm

 我们一家人走到澳门市中心的议事厅前地
这里的建筑物充满浓浓南欧风情
尤其是喷水池很引人注目
这里的街道尽是密密麻麻的手信街,美食城和购物商场等等
很多游客要买的都能在这里找到
看见新鲜水果和合身又便宜的外套马上给Ethan
沿途走回去还看到整座美得像宫廷一样的教堂~~玫瑰堂
看到时装店在打折我们也挤进去捞几件
大老远来到怎样都不能空手而归
在约定集合时间前我们就抵达集合地
今天一起半日游的同伴们就分道扬镳
回到酒店两父子就倒头睡觉
我呢就到酒店大厅用free wifi上网
玩够才回房梳洗
7pm我们要外出用餐
 今晚依旧meet培君夫妇一家三口
她带我们到酒店附近的红记饭店用晚餐
她的老公是熟客
说是没位子但他觉得应该让我们吃到好吃得就一直拨电问
他的耐心换来了位子我们才有幸吃到
店面不算大
但是里头的煮炒菜式是一级棒
烧腊也做得很赞
可惜我不好意思拍照所以有点遗憾没有照片放上来
之后我们分搭两辆德士到葡京赌场对面的赌场去看表演
里头的十二生肖,龙和金钱树的表演超精湛
灯光和机关配合得天衣无缝
由于灯光不够亮所以我只选择录影
酒店外头的喷水池表演也是很好看
大概接近10pm我们准备离开
离开前来几张大合照留念
之后就搭德士回酒店

回到酒店梳洗好Ethan睡觉后小弟来邀我到他发现的mini market去
就在酒店后头
我们在那里买到价格比新加坡便宜好多的地道香港干面类和一些我们这里没有的零食
之后回酒店还有驰名当地的猪扒包和葡挞当宵夜
虽然嘴里嚷着胖死了
但还是一直吃
说好回家才减肥
哈哈哈
明早我们要搭9am的渡轮回香港去咯^^
 
 

2014年3月10日星期一

九层塔~宫保茄子花肉~乌达煎蛋

近几个月开始跟着邻居aunty们栽种一些容易生长的蔬菜类
我呢把这些菜种在花盆里
当中的九层塔就显得很肥沃
曾经为了上哪儿能买到新鲜九层塔加入料理而伤脑筋
现在自己种任何时候都能摘到新鲜无农药的
过完年还有很多在waiting list里没完成的菜式
于是挑了个日子煮来吃
 
过年前到新加坡去找阿姨在她工作的超市买了瓶宫保酱料
不煮宫保鸡丁
家里有花肉和茄子就把它们凑在一起啦!
把花肉用生抽腌好以及茄子油炸至熟待用
爆香蒜头和辣椒干再加入花肉兜抄至熟
最后加入适量宫保酱,茄子和九层塔炒至均匀即可上碟
味道好香很下饭

 同时也煎了乌达蛋
把退冰后软的盒装乌达压烂弄散
打散2粒鸡蛋混合乌达再加入切丝的九层塔煎熟即可
九层塔煎蛋也好香喔!
这就是我种的九层塔
其他蔬菜已收割
接下来已经开始栽种长豆,羊角豆,菜心和青葱
虽然只能自供一部份蔬菜
但是能吃到自己栽种的菜很开心^^

2014年3月8日星期六

为了他~紫薯龟粿

旧作龟粿
每年我只会蒸那么一两次龟粿来拜拜
多是祖先忌日或是大伯公诞辰
一来对做kuih没什么天份手脚很慢二来也不是很爱吃
上星期的大伯公诞辰家里得拜拜
除了鸡,鱼和肉三牲祭品还有发糕以外我还在前一天很用心地蒸了龟粿
 只蒸过金瓜龟粿
这次就换成紫薯
因为家里有颜色很漂亮的紫薯
就连内馅也是紫薯馅
全都是为了我家的Mr Ng
因为他不能多吃豆类
一共只蒸了10个
食谱如下:
皮料:(A) 紫薯泥 70g,糖 1tbsp,热水 35ml,糯米粉 120g
(B)食油 1tbsp,冷开水 30ml和香蕉叶适量
馅料做法:紫薯200g蒸熟趁热压烂加入40g细糖拌匀即可
皮料做法:1-紫薯蒸薯趁热压烂备用
2-把材料(A)拌匀盖着10分钟
3-加入材料(B)搓成团
4-将面团分成28g一个包入搓圆馅料15g
5-放入已抹油的龟模里压平扣出放在蕉叶上
6-蒸4分钟涂油继续蒸4分钟即可
               P/S由于紫薯泥较干如果水分不够,就自行多加一些水进皮料再搓揉成不黏手的面团
 
这是刚印好的龟粿
隔天拜拜好龟粿吃起来还是软Q的
我还跟Mr Ng说:虽然一年只做那么一两次,但是我的功夫好像没退步!
很不要脸的我
哈哈哈