2014年2月10日星期一

马到成功~~年初一

31-1-14 (星期五)
早上七点半我们一家三口睡醒就马上回小窝梳洗准备拜拜
动作要快因为拜拜完还有"活动表"要赶
嫁了人后的年除夕和年初一都赶得要命><
 把昨晚煮好的莲子白果甜汤弄热再摆好简单的祭品就可以拜拜咯
 今年还多加了金黄金黄的金瓜大发糕
希望"huat ah"
 梳洗好换上唐装的"一等"怪不习惯
看他拿着柑橘拍的拜年照
表情好好笑
临回阿公家顺道去Ethan's popo家先跟popo拜年
顺便骗吃
炸年糕好好吃哦^^
之后回阿公家吃早斋再跟来拜年的亲戚聊聊
中午我们一家三口率先去JB向老公的外婆拜年
今年只是去坐坐
因为外公去世未满三年
照习俗是不能向他们拜年的
逗留了一个多小时我们就驱车回kampong
终于可以回到我们的小窝啦^^
 赶紧帮"一等"冲个凉然后给他睡觉
daddy陪他睡
我就到Ethan's popo家帮忙准备今晚吃火锅的食材
 才准备好曾经由妈妈看顾的ah girl来拜年咯
她年年都会到
一转眼都已经快满18岁^^
 7.30pm
我们开始围炉^^
 食物准备的蛮多有~熟猪肚,猪肉片,鸡肉片,鲜虾,鲜带子,白鲳鱼,贡丸,福州鱼丸,菜丸,金针菇,肉丸,海鲜块,韩式关东煮料,香肠,鲍鱼,白菜,炸芋头,鲜虾云吞和虾子面
大家都吃得很开心
还说好元宵节大家再一次捞生和围炉^^
用餐完毕帮忙收拾好就回家去
虽然过年但还是有家务得做
忙完准备睡觉去
明早要回"娘家"吃开年饭
临睡前换上新睡衣的"一等"又要我帮他拍照啦^^

2014年2月5日星期三

忙碌~~除夕夜

将近两个月没上来发贴子
这里都快布满灰尘
新年前忙着年饼订单和打理我们小窝的大小杂事
举凡吃得,用得都得一手包办
一切准备就绪也就到了大年除夕这一天
30-1-14(星期四)
我一早起身扫地抹地做最后的整理工作
哪知小瓜今天特别好睡没早起
老公就先自行回老家帮忙说待小瓜睡醒再回来接我们
于是我就在家"陪睡"
趁有空就先让大家看看我们的小窝今年的布置
 为了提防贪吃的恐怖份子"一等",各式年饼和糖果一如往年般摆得高高地
今年还买了盆种在花盆里的银柳摆在大门外
其他的就稍微装饰一下
年二九我还蒸了腊味金瓜糕准备在过年时吃
也蒸了5个大金瓜发糕来拜拜
最感动地还是收到网友~~Tracy Low寄来的贺年卡^^
小瓜大概8.30am就睡醒
帮他梳洗好就回车程在10分钟以内的夫家去
照旧是家婆掌厨
我呢负责洗洗切切
待祭拜好神明和祖先稍微用点餐我们一家三口就飞奔回位于我们小窝后一排的Ethan's popo家吃团圆饭
夫家团圆饭是在晚餐吃
Ethan's popo一向来都是在中午吃的
我们抵达时都已经1.10pm
一年比一年迟回到
但我一定会坚持回来一家团聚的^^
 嫁为人妻后就无法回家帮妈妈准备团圆饭
所以这一桌子的菜都是妈妈和弟弟妹妹们准备的
我回来就只是白吃
看起来很丰盛很好料
就看看到底做了些什么菜
 秘制白斩鸡
拜拜很少会没有它
 腊味拼盘
由腊肠,腊鸭,润肠和芽菇凑成
广东人过年必吃
 唐蒜海参焖烧肉
 红烧鲳鱼
代表年年有余
 蒜苔花椰菜
 鱿鱼白萝卜排骨汤
这老火汤真赞
我下午喝了很多
晚上还溜回来再喝一大碗^^
 盆菜
这是Ethan's popo做的家庭式盆菜
用料有香菇,发菜,白菜,西兰花,鲍鱼,鲍贝,干贝,海参,鱼漂,烧肉和烧鸭煮成
料满满真好吃
 三文鱼鱼生
haohao从新加坡买回来的
很好吃
希望大家捞过生能平安健康,事业顺利
吃完派过也领完红包回自己的小窝打包行装又赶回夫家
天气热死了
小瓜睡觉我也跟着在房里叹冷气睡觉
睡醒大家在门口拜拜就去看看
拜祭好就准备吃团圆饭
用餐前有帮忙扫地抹地
什么都没帮忙会很不好意思的
 这就是夫家的团圆饭晚餐
有炒面,炒米粉,药材猪肚排骨汤,香菇肉片汤,海参焖猪脚,炒花椰菜和切片鲍鱼
吃饱帮忙收拾好又赶回小窝煮年初一拜拜要用的甜汤和准备祭品
一切准备好冲好凉又赶回夫家
习惯在除夕夜提前到隔壁的堂嫂们家串串门子
聊完大概十一点就陪"一等"睡觉去
这一整天赶来赶去累死了
所以生孩子后我都只是"守睡"不是守岁
哈哈哈
不过我有等到过了十二点打个电话给Ethan's popo道新年快乐后再睡
至于夫家拜拜的事我一向来都没参与
因为我有心没力
嘿嘿嘿
我就睡觉去咯!
 
 

2013年12月23日星期一

2013香港秋季行~首篇

5-11-12 (星期二)
策划已久的年度family trip在今天正式开跑
这次我们尝试自由行
来个香港澳门8天7夜之旅
由于搭6.50am的班机所以2am就抱着还在睡梦中的坏蛋"一等"坐上负责接送我们来回的车子往Singapore Changi Airport去
 清晨交通顺畅3.45am就抵达机场
没试过搭酱早的班机
机场人不多感觉冷气好冷
早起感觉肚子饿就找吃的去
坏蛋"一等"还是穿着睡衣
等已经在网上办理好check in手续的meimei和小弟到机场把行李托运后就帮他变装去
就穿上心爱的小叮当新衣搭飞机去^^
 进到免税去时间尚早就拍拍照逛逛去
待登机时间到就上飞机去
这是我们第一次搭香港国泰航空
第一次搭飞机的"一等"一边走进机舱一边笑很是开心
 飞机起飞前空服员就前来确认是不是有坏蛋"一等"这个baby搭客
然后即时送上一份婴儿用品宝宝^^
未满两岁的"一等"原本没独立座位的
很幸运地早晨班机搭客不多就能自己拥有一个座位
赚到咯^^
早餐时间首先端上儿童餐
妈咪我都不懂没座位的他是有儿童餐
小孩吃得不多妈咪我也不太喜欢飞机餐
结果当然是daddy扫完
凌晨起来后就没睡的我们以为可以睡一觉
哪知"一等"全程毫无睡意
很好奇地拿着遥控器对着screen按来按去
要不然就攀爬座椅找坐在前排的Ethan's popo她们
还好我们后面的那一排是空位
一下子玩玩具又"爬"到窗边看云层
还一直叫我帮他拍照
大概3小时25分钟左右的行程我们都快被他搞得累死了
飞机慢慢下降时气压令他耳朵疼痛听不见我们讲话他就很慌
一直用手挖耳朵一副很焦虑的样子
很慌的他被我抱着抱着终于在飞机着陆那一刻睡着
 

妈咪我只好抱着他慢慢步出机舱
我们是最慢出来的也还好空服员很有耐心也很有礼貌要帮我^^
过完海关领了行李就到出境处找到负责接送我们的Ann's Travel负责人
上了接送我们去酒店的巴士"一等"就起来玩啦!
他很"山龟"酱东张西望
大概40分钟左右就抵达我们下榻的酒店~Standard Hotel
地点位于旺角
这次的酒店比上回的大
四周围不乏吃喝和shopping的商店
酒店位置太好了
check in好就寻吃去

走了很多见食店但由于午餐时间爆满
而且香港的店面大都较小
我们6个要挤进去有点困难
最后竟然挑了有空位的台湾馆子吃午餐
来香港吃台湾菜
哈哈哈
bopian,不过食物真的不错吃
份量还大到我们说好往后两个人点一份就够了
这次这餐我们点了店里的招牌锅贴,黑椒猪扒煎蛋饭,台湾菜脯蛋饭,屏东盐酥鸡肉燥饭和东坡肉饭
餐点还附送很好喝的豆浆和柠檬茶
吃饱饱就回酒店休息一会儿

3pm我们从酒店步行到附近的旺角港铁站买八达通搭车去
此卡也可以用在巴士和一些商店
但里头必须有一定的钱储值在卡里
我们的第一站是位于香港九龙的~黄大仙祠
只搭5个站就在4pm前抵达
有看港剧的人对它应该不感到陌生
其实真正的全称是赤松黄大仙祠
也称为蔷色园黄大仙祠
该祠始建于1945年
建筑雄伟,金碧辉煌
几句中国古典庙宇的特色
相传祠里所供奉的黄大仙有求必应
求签尤其灵验
所以即使是在平时香火也很鼎盛
所以除了香港人
海内外游客也不乏
当天凉风阵阵
善信真的是好多
除了供奉王大仙外也供奉其他神明
我们去到当然也是有诚心拜拜再走走逛逛
走走拍些照后就到在另一端的龙翔广场shopping一下
该shopping mall的物品价格不算高
就走走顺道买些小物品
随后meimei要去meet香港同事
我们几个就自行搭港铁回酒店附近逛逛
由于秋天的关系
只不过5pm天色就渐暗
回到酒店附近不过6.30pm就已经是我国晚上8点钟的夜色

感觉有点累不想在外吃就打包饭盒
我们一家三口点了~烧鹅腿卤鸡红肠饭盒
Ethan's popo和小弟的则是~烧鸭叉烧饭盒
随饭盒还附上两盒冬瓜鸡骨汤
我们五个人share两个饭盒都吃不完
份量真的太大
除此还买了咖哩鱼蛋和牛肉丸
当然也少不了港产的维他系列饮品
当地有太多我国买不到的口味
我们都好爱
吃饱休息冲好凉大概8ppm我们就步行到酒店附近的通菜街
其实也就是港剧里头常听到的女人街
上回有来过
感觉就像吉隆坡的茨厂街
我们就是走走逛逛
只买了"一等"的可爱睡衣
由于前一天只睡了两三个小时觉得很累
大概9.40pm我们就慢慢步行回酒店
 哪知"飘"过知名甜品屋~~许留山
看见人不多马上就进去吃甜品
由于还很饱就点了3种share着吃
当然有不能错过的杨枝甘露
至于其他的我就忘记甜品名了
但都是由新鲜芒果做成
"一等"吃得可开心呢
吃完回到酒店不到十点半大家就倒头大睡
明早我们要冲向Disneyland^^


2013年12月19日星期四

期待的年菜~~唐蒜芽菇焖烧肉

再过42天就是我期待已久的农历新年咯^^
虽然过年前会很忙但我就是喜欢过年时窝在家跟家人聊聊天边吃零嘴边看电视
等了好久从中国进口的蒜和芽菇终于在pasar pagi登场
想说还是中国进口在过年前后几个月的蒜是最香最好吃
平时买到的本国栽种的差很多
还有芽菇也就这几个月买得到
还记得去年先买几粒做菜吃完,想说再买就有
结果~~
我跑遍各大超市巴刹都买不到
据说被做炸芽菇买卖的人扫光了><
就在我觉得绝望因为过年没芽菇吃的时候二伯说小婶买了很多给他
他分了一袋给我和Ethan's popo
hahaha
我们广东人很爱吃芽菇的
今年为了避免历史重演
我已经买了很多肥美的芽菇收在冰箱慢慢煮^^

前几天就买了烧肉准备搭配芽菇和唐蒜做"年菜"
材料我都是大概大概的
芽菇 6 粒~拍扁
唐蒜 3棵~切块
烧肉随意~切块
南乳~一小块
做法:把蒜头爆香加入南乳,烧肉和芽菇兜抄再加水焖大概30分钟
之后可以加些糖综合南乳的咸味再加唐蒜煮5分钟即可
这道菜很下饭
我们家大家都爱它
yummy^^
 

2013年12月13日星期五

莲藕马蹄蒸肉饼

虽然放着长假但忙着在开学前完成大扫除
所以我还是很忙滴
上回在新加坡的food court点了莲藕蒸肉饼
当时我就告诉Ethan's popo回家我自己动手做一定会更好吃
前几天我就动手啦!
材料大家可以自行加减
我大概用了150猪肉碎加上5颗马蹄和半节莲藕碎
调味料就只加了生抽,麻油,胡椒粉和玉米粉
记得肉碎要加入适量的水以确保肉饼蒸出来是嫩嫩的
在煲饭的当儿放在上层顺便蒸
饭熟菜也做好
之后再加上几颗泡过热水的枸杞子添色
味道当然比外头的好吃
最重要是会吃到多多马蹄粒和莲藕粒
还有它也是懒人菜适合我啦^^

2013年12月7日星期六

全麦金瓜~~香肠卷~芝士火腿面包

一次过打两份金瓜全麦面团
为了消耗高筋面粉和全麦面粉
为了家里的早餐
其实最主要也是为了清空冰箱好为来临的农历新年"进货"
嘿嘿嘿
 烘烤中的香肠卷
 没给面包表面搽上蛋液但也呈自然的鹅黄色
 里头包着芝士香肠
 芝士乱乱流的芝士火腿面包
面包没包馅
大家可知道坏蛋"一等"是怎样吃面包的吗?
他先把香肠和芝士火腿吃光
然后再吃几口面包就不吃了><
为了避免让他吃太多加工食品妈咪我决定减少做这类面包
就算做也不让他看到我们吃
当然身为大人的我们也应该减少吃这类加工食品
应该多吃新鲜的以保持健康^^

2013年12月5日星期四

较健康版~~淡奶咖哩鸡

随着社会越来越进步各种文明病例也增多
为了减少患上文明病 的机率我会追求较健康点的饮食习惯
说穿了就是怕死><
但一旦外出我就乱吃乱喝
毕竟不是每一天都外食
只要不外出我都尽量自己做饭
想说很久没吃咖哩鸡了
虽然最近有点小忙但还是动手煮来解馋
我的人就是这样
只要想到要吃的就会想尽办法弄来
还好怀孕时不会这样^^
 材料我都是大概大概的
我用半只菜园鸡(我们家已经很久没吃农场鸡了)
马铃薯用水煮熟剥皮切半
看见壁橱躺着一包猪皮就泡水切块备用
至于咖哩料是用Ethan'spopo炒好的辣椒和咖哩粉各一大汤匙
把咖哩料+香茅和咖哩叶炒香加鸡块兜炒
然后加水煮开转中火煮个25钟再加入猪皮和马铃薯
然后加入适量的淡奶和盐再煮5分钟即可

 
 就这样香喷喷又辣死我的咖哩煮好了
Ethan's popo煮的辣椒每次都很辣
再炒个米粉来当晚餐就行咯
"一等"只能吃米粉和一些鸡肉丝
咖哩还不敢大口大口喂他
虽然他能吃辣^^